오이 소스

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   오이 소스 만드는 법? 음식을 준비하세요. 중간 오이 2개, 작은 오이 3개 또는 큰 오이 1개를 섭취하세요. 식물성 지방을 첨가하지 않은 고품질 천연 사워 크림을 선택하세요. 지방 함량은 무엇이든 가능합니다. 완성 된 소스의 두께와 칼로리 함량 만 달라집니다. 마늘의 개수는 취향에 따라 다르겠지만 저는 한 쪽을 선택했습니다.

2. 단계 2

   

   오이는 잘 씻어서 끝부분을 잘라주세요. 쓴맛이 나는지 확인하십시오. 그러한 과일은 요리의 맛을 망칠 것입니다. 오이가 매우 익고 씨가 크다면 껍질을 제거하고 숟가락으로 씨가 있는 가운데를 긁어냅니다. 중간 강판에 오이를 갈아주세요. 소스가 거칠어지지 않도록 큰 것은 아닙니다.

3. 단계 3

   

   갈은 오이를 그릇에 넣고 여분의 액체를 짜냅니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 오이에 짜 넣습니다. 프레스가 없다면 고운 강판에 갈아도 됩니다. 소금과 후추로 간을 한 후 혼합물을 섞습니다. 원한다면 딜, 파슬리, 고수풀 등 잘게 다진 허브를 추가할 수 있습니다. 취향이나 가용성에 따라 참조하십시오.

4. 단계 4

   

   사워 크림을 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 소스를 맛보고 필요하면 소금과 후추를 첨가하세요.

5. 단계 5

   

   완성된 소스를 적당한 그릇에 담고 오이 조각과 허브로 장식합니다. 고기, 닭고기, 커틀릿, 삶은 감자와 함께 제공됩니다. 아니면 그리스 샤와르마를 만들 때 소스를 사용하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

08.10.2023

4.8

이 레시피의 오이 소스는 준비하기가 매우 쉽고 동시에 매우 맛있습니다. 사워크림 20%로 만들었는데 꽤 걸쭉해요. 나는 큰 오이 하나를 가져다가 중간 강판에 갈아 놓았습니다. 액량이 정말 많아서 오이덩어리를 촘촘하게 짜냈습니다. 마늘도 갈았습니다. 소금과 갓 갈은 후추를 섞어 양념합니다. 나는 소스를 좋아했고 동시에 가볍고 부드럽고 매콤합니다. 거의 균일한 느낌이에요. 채소가 들어 있지 않은 것도 마음에 들었습니다) 소스를 사용하여 오이와 무 샐러드에 드레싱을했습니다. 매우 맛있었습니다!