キュウリソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   キュウリソースの作り方は？食べ物を準備してください。中型のキュウリを2本、小さなキュウリを3本、または大きなキュウリを1本用意します。植物性脂肪を加えていない、高品質の天然サワークリームを選択してください。脂肪含有量は任意です。完成したソースの厚さとカロリー量のみがそれに依存します。ニンニクの数は好みによって異なりますが、私は1片を取りました。

2. ステップ 2

   

   きゅうりはよく洗い、端を切り落とします。必ず試して、苦いかどうかを確認してください。そのような果物は料理の味を台無しにしてしまいます。キュウリが非常に熟していて大きな種がある場合は、皮を剥がし、種のある真ん中をスプーンで削り取ります。キュウリを中くらいのおろし金ですりおろします。ソースが荒れないように、あまり大きくありません。

3. ステップ 3

   

   すりおろしたキュウリをボウルに入れ、余分な水分を絞ります。ニンニクの皮をむき、キュウリに押し込みます。プレス機がない場合は、細かいおろし金ですりおろすこともできます。塩とコショウで味付けし、混合物をかき混ぜます。必要に応じて、細かく刻んだハーブ（ディル、パセリ、コリアンダー）を追加できます。好みや空き状況に応じてご覧ください。

4. ステップ 4

   

   ボウルにサワークリームを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。ソースの味を見て、必要に応じて塩、コショウを加えます。

5. ステップ 5

   

   完成したソースを適切なボウルに移し、キュウリのスライスとハーブを飾ります。肉、チキン、カツレツ、茹でたジャガイモと一緒にお召し上がりください。または、ギリシャのシャワルマを作るときにソースを使用します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

08.10.2023

4.8

このレシピのキュウリソースは準備がとても簡単で、同時にとても美味しいです。サワークリームを20％使用して作りましたが、かなり濃厚です。大きなキュウリを1本取り、中くらいのおろし金ですりおろしました。本当に液量が多かったので、キュウリの塊をしっかりと絞りました。ニンニクもすりおろしました。塩と挽きたてのコショウを混ぜたもので味付けします。私はソースが気に入りました。軽くて柔らかく、同時にスパイシーです。ほぼ均一な感じです。野菜が入っていないのも気に入りました）このソースをキュウリと大根のサラダに和えるのに使いました。とても美味しく出来上がりました！