salsa de pepino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa de pepino? Prepara tu comida. Tome dos pepinos medianos, tres pequeños o uno grande. Elija crema agria natural de alta calidad, sin añadir grasas vegetales. El contenido de grasa puede ser cualquiera; de ello dependerá solo el espesor de la salsa terminada y su contenido calórico. La cantidad de dientes de ajo dependerá de tu gusto, yo tomé uno.

2. PASO 2

   

   Lavar bien los pepinos y cortarles los extremos. Asegúrese de probarlos para ver si son amargos; estas frutas arruinarán el sabor del plato. Si los pepinos están muy maduros, con semillas grandes, quíteles la piel y raspe la mitad con las semillas con una cuchara. Ralla los pepinos en un rallador mediano. No en una grande para que la salsa no quede áspera.

3. PASO 3

   

   Coloca los pepinos rallados en un bol y exprime el exceso de líquido. Pelar los dientes de ajo y exprimirlos en los pepinos. También puedes rallarlo con un rallador fino si no tienes prensa. Sazone con sal y pimienta y luego revuelva la mezcla. Si lo desea, puede agregar hierbas finamente picadas: eneldo, perejil, cilantro. Consulte según su gusto o disponibilidad.

4. PASO 4

   

   Agregue crema agria al tazón y mezcle bien hasta que quede suave. Prueba la salsa y agrega sal y pimienta si es necesario.

5. PASO 5

   

   Transfiera la salsa terminada a un recipiente adecuado y decore con rodajas de pepino y hierbas. Sirva con carne, pollo, chuletas y patatas hervidas. O usa la salsa para hacer shawarma griego. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

08.10.2023

4.8

La salsa de pepino para esta receta es muy fácil de preparar y a la vez muy rica. Lo hice con un 20% de crema agria, queda bastante espesa. Tomé un pepino grande y lo rallé con un rallador mediano. Realmente había mucho líquido, así que exprimí bien la masa de pepino. También rallé el ajo. Sazonado con sal y una mezcla de pimienta recién molida. Me gustó la salsa, es ligera, tierna y picante al mismo tiempo. Se siente casi uniforme. También me gustó que no tuviera verduras) Usé la salsa para aderezar una ensalada de pepinos y rábanos. ¡Resultó muy sabroso!