주니퍼베리를 사용한 요리 - 15 요리 레시피
- 오븐에 넣은 멧돼지 고기너무 맛있고 향긋해요! 야생의 맛을 느껴보세요!
- 3 시간
- 8 서빙
- 530 Kcal
- 14
- 쇠고기 필레미뇽 스테이크로얄 필레미뇽 스테이크는 완벽한 요리입니다.
- 35 분
- 3 서빙
- 566 Kcal
- 89
- 반찬과 함께 소매에 구운 오븐의 오리 다리매콤한 양배추 장식을 곁들인 육즙이 풍부한 닭다리 - 맛있어요!
- 1 시간 55 분
- 6 서빙
- 997 Kcal
- 48
- 두부 치즈를 곁들인 송어낭만적인 저녁 식사를 위한 매우 맛있고 육즙이 많은 생선입니다!
- 1 시간
- 2 서빙
- 482 Kcal
- 23
- 폴란드어 사워 크림에 토끼절묘하고 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다! 간단하고 맛있는 레시피!
- 3 시간 30 분
- 4 서빙
- 1207 Kcal
- 29
- 오븐에 구운 닭고기이 조리법을 사용하면 닭고기의 독특한 맛을 보존할 수 있습니다.
- 1 시간 20 분
- 4 서빙
- 676 Kcal
- 15
- 그릴에 허니 머스타드 글레이즈를 뿌린 송아지 어깨살피크닉의 메인 요리, 맛있고 향긋해요!
- 12 시간
- 8 서빙
- 850 Kcal
- 6
- 뜨거운 훈제 닭고기를 훈제하기 위한 마리네이드향긋하고 매콤한 - 진짜 진미를 만들어보세요!
- 10 분
- 4 서빙
- 26 Kcal
- 67
- 훈제장에서 뜨거운 훈제 치킨믿을 수 없을만큼 맛있고, 장밋빛이고, 향기롭고, 육즙이 많습니다.
- 2 날 2 시간 30 분
- 8 서빙
- 611 Kcal
- 130
- 저크 닭 가슴살집에서 즐기는 훌륭한 고기 별미 - 쉽습니다!
- 7 날
- 3 서빙
- 82 Kcal
- 328
- 훈제장에서 뜨거운 훈제 고기엄청나게 맛있고 향긋하며 입에서 녹습니다!
- 3 날
- 6 서빙
- 907 Kcal
- 100
- 마늘과 함께 삶은 라드부드럽고 놀랍도록 맛있으며 가장 향긋합니다!
- 1 날 1 시간 10 분
- 15 서빙
- 539 Kcal
- 86
- 타타르 스타일의 말린 거위믿을 수 없을 만큼 맛있는 투르크 민족의 진미로 모두를 놀라게 해보세요.
- 5 날
- 6 서빙
- 323 Kcal
- 40
- 말린 오리 가슴살매우 특이하고, 맛있고, 비표준적이어서 친구들을 놀라게 할 수 있습니다
- 10 날
- 8 서빙
- 598 Kcal
- 9
- Balyk - 말린 칠면조 필레매우 특이한, 좋은 진미, 좋은 간식
- 17 날
- 10 서빙
- 122 Kcal
- 13
주니퍼베리를 사용한 요리
주니퍼베리로 만든 요리는 전 세계의 다양한 요리에서 만들어집니다. 주니퍼베리는 오랫동안 사냥꾼의 향신료로 여겨져 왔습니다. 숙련된 주부들은 동물 고기를 담그는 데 성공적으로 사용했습니다. 이 과정을 통해 독특한 맛과 섬세한 소나무 향을 얻었습니다. 오늘날 우리는 종종 집에서 요리를 하고 주니퍼베리를 고기뿐만 아니라 햄, 소시지, 생선의 조미료로 사용합니다. 조미료로 주니퍼 열매를 사용한 조리법에서는 과일이 아닌 매리 네이드 또는 과일로 만든 소스를 사용하는 것이 좋습니다. 주니퍼는 커민, 마조람, 로즈마리, 양파, 마늘과 잘 어울립니다. 주니퍼는 양배추를 발효시키는 데에도 사용되며, 이 경우 맛과 향이 더 풍부하고 강렬한 색상을 얻습니다. 커피 대용품은 말린 주니퍼베리로 상업적으로 생산됩니다. 또한, 이 매운 열매는 알코올 음료와 무알콜 음료 모두의 다양한 맛을 내는 데 사용됩니다. 주니퍼베리는 보드카, 다양한 칵테일, 과일 음료에 밝고 풍부한 향을 더해줍니다. 주니퍼 설탕은 잘 익은 건조 주니퍼 열매에서도 준비됩니다. 신선한 베리는 시럽, 마멀레이드, 진저브레드를 만드는 데 사용됩니다. 주니퍼베리를 요리에 사용할 때는 대량으로 섭취할 수 없다는 점을 기억해야 합니다. 고기 1kg 당 소비 기준은 5-6 열매입니다. 대량으로 이러한 열매는 건강에 위험합니다. 주니퍼 열매를 다른 식물의 유독한 열매인 코사크 주니퍼와 혼동하지 않는 것도 중요합니다. 그들은 흑청색을 띠고 과일 안에 두 개의 씨앗이 있다는 점에서 구별됩니다.