オーブンでホイルに包んだ七面鳥のドラムスティック

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   七面鳥のドラムスティックをホイルで焼く方法は？必要な材料を準備します。バチの大きさと重さは鳥の年齢によって異なります。重さ1kgを少し超えるドラムスティックが1本ありました。ただし、500 g の 2 つと交換できます。それは問題ではありません。個別のスパイスの代わりに、既製の七面鳥スパイスブレンド（またはピンチの鶏肉）を使用できます。ただし、完成した混合物にはすでに塩とコショウが含まれているため、肉に追加の塩/コショウを追加する必要があることに注意してください。

2. ステップ 2

   

   七面鳥のドラムスティックを洗い、ペーパータオルまたはナプキンで乾かします。

3. ステップ 3

   

   バターを電子レンジまたは湯せんで溶かします。

4. ステップ 4

   

   溶かしたバターにパプリカ、カレー、乾燥ニンニク、挽いたコショウ、塩を加えます。すべてを混ぜます。乾燥ニンニクの代わりに、プレス機にかけた新鮮なニンニク 2 ～ 3 片を使用できます。ただし、ホイルを広げた後に新鮮なニンニクの部分が焦げる可能性があることを考慮する価値があります。したがって、肉をマリネで焼くとき、私は通常、新鮮なニンニクを乾燥ニンニクに置き換えます。詰め物には新鮮なクローブを使用しています。

5. ステップ 5

   

   ドラムスティックをオイルマリネとスパイスでこすり、20〜30分間放置します。徐々に油が固まり始め、マリネがドラムスティックにしっかりとくっつきます。

6. ステップ 6

   

   七面鳥を大きなホイルの二重シートの上に置き、皿に残ったマリネを塗り、焼いている間に肉汁が漏れないようにしっかりと包みます。

7. ステップ 7

   

   ホイルに包んだドラムスティックをベーキングシートまたはグラタン皿に置き、180〜190℃に予熱したオーブンに1時間置きます。

8. ステップ 8

   

   次に、ホイルを広げ、ドラムスティックを黄金色になるまで約20〜25分間焼きます。必要に応じて、鍋の底から肉の上に汁を垂らすこともできます。

9. ステップ 9

   

   完成したすね肉をお皿に移し、切り分けておかずと一緒に盛り付けます。七面鳥に赤キャベツとプラムの煮物を添えました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ロボダ

17.12.2023

4.5

七面鳥のドラムスティックをクリームでローストするレシピをご覧ください。どちらのレシピも同様に優れています。

テストマニア

17.12.2023

4.7

娘は私に七面鳥を料理するように頼みました（外国のアニメを十分に見た後）。私はこのアイデアがとても気に入りました。私は鶏肉よりも七面鳥の肉の方がずっと好きです（子供の頃、父は七面鳥を丸ごとオーブンで完璧に焼きました）。私は七面鳥のドラムスティックをホイルでオーブンで焼くレシピを選びました。最小限の材料セットと家にあるスパイスで十分なので気に入りました。重さ1キロ弱の七面鳥のドラムスティックが2本ありました。油とスパイスでこすり、ホイルに包んでオーブンで焼きました。時間を計らずに長時間焼き、ホイルを広げて七面鳥にナイフで穴をあけて焼き具合を何度も確認しました。素晴らしい結果になりました！私は七面鳥の肉をあまり調理しませんが、ウェブサイトで適切なレシピを検索したところ、試してみたい簡単な方法がたくさん見つかりました。素敵なレシピを教えていただき、料理のモチベーションも上がりました！

ピルコ・リタ

17.12.2023

4.6

柔らかくておいしい

アントニナ・キエフ

17.12.2023

4.8

簡単なレシピに最適なオプションです。見た目もとても上品で、焼いた時の香りもとても食欲をそそります！時間がないときに便利です - 実際にマリネする必要はありません、準備時間は最小限でした）私は生のニンニクを使用しました、後悔しませんでした）クランベリーソースとよく合います）レシピありがとう！

リヴ

17.12.2023

4.5

オーブンにさらに長時間入れておく必要があります。そうしないと焼き上がりません。合計で調理時間を40分増やしました。そして、はい、おいしいです。マリネが美味しい）