오븐에 넣은 호일에 칠면조 드럼스틱

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   칠면조 드럼 스틱을 호일로 굽는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 드럼스틱의 크기와 무게는 새의 나이에 따라 다릅니다. 무게가 1kg이 조금 넘는 드럼스틱 1개를 가지고 있었습니다. 하지만 무게가 500g인 두 개로 교체할 수 있습니다. 그것은 중요하지 않습니다. 개별 향신료 대신 미리 만들어진 칠면조 향신료 혼합(또는 닭고기를 꼬집어)을 사용할 수 있습니다. 하지만 완성된 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 주의해서 고기에 소금/후추를 추가로 첨가해야 합니다.

2. 단계 2

   

   칠면조 드럼스틱을 씻고 종이 타월이나 냅킨으로 말리세요.

3. 단계 3

   

   버터를 전자레인지나 중탕으로 녹입니다.

4. 단계 4

   

   녹인 버터에 파프리카, 카레, 마른 마늘, 후추, 소금을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 마른 마늘을 프레스를 통과한 신선한 마늘 2~3쪽으로 대체할 수 있습니다. 그러나 호일을 펼친 후 신선한 마늘 조각이 탈 수 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 따라서 매리네이드에 고기를 구울 때 보통 신선한 마늘을 마른 마늘로 대체합니다. 나는 먹거리에 신선한 정향을 사용합니다.

5. 단계 5

   

   드럼스틱을 오일 매리네이드와 향신료로 문지르고 20-30분 동안 그대로 두세요. 점차적으로 기름이 굳기 시작하고 매리네이드가 드럼스틱에 단단히 달라붙게 됩니다.

6. 단계 6

   

   큰 이중 호일 위에 칠면조를 놓고 접시에 남은 양념장을 바르고 굽는 동안 육즙이 새어나오지 않도록 단단히 감싸세요.

7. 단계 7

   

   드럼스틱을 베이킹 시트나 베이킹 접시에 호일로 싸서 180~190°C로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 굽습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 호일을 펼치고 드럼스틱을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20-25분 동안 굽습니다. 원하는 경우 팬 바닥의 주스를 ​​고기 위에 뿌릴 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 정강이를 접시에 옮기고 부분적으로 잘라 반찬과 함께 제공합니다. 나는 적양배추와 자두 조림 반찬을 칠면조에 곁들였습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

로보다

17.12.2023

4.5

칠면조 드럼스틱을 크림에 굽는 레시피를 확인해 보세요. 두 레시피 모두 똑같이 좋습니다.

테스토마니아

17.12.2023

4.7

내 딸이 (외국 만화를 충분히 본 후) 나에게 칠면조 요리를 해달라고 부탁했습니다. 저는 이 아이디어가 정말 마음에 들었고, 닭고기보다 칠면조 고기를 훨씬 더 좋아했습니다. (어렸을 때 아버지는 칠면조 전체를 오븐에서 완벽하게 구웠습니다.) 나는 오븐에서 호일에 담긴 칠면조 드럼 스틱 요리법을 선택했습니다. 최소한의 재료 세트와 집에 들어있는 향신료가 있다는 점이 마음에 들었습니다. 나는 무게가 1킬로그램도 안 되는 칠면조 드럼 스틱 두 개를 가지고 있었습니다. 기름과 향신료를 바르고 호일에 싸서 오븐에 구웠어요. 나는 오랫동안 구웠고 시간을 지키지 않았고 호일을 풀고 칠면조를 칼로 뚫어 준비 상태를 여러 번 확인했습니다. 정말 훌륭했습니다! 저는 칠면조 고기를 자주 요리하지 않지만 여기 웹사이트에서 적합한 요리법을 검색했을 때 시도해 보고 싶은 간단한 방법을 많이 발견했습니다. 좋은 요리법과 요리 동기 부여에 감사드립니다!

피코 리타

17.12.2023

4.6

부드럽고 맛있다

안토니나.키예프

17.12.2023

4.8

빠른 레시피를 위한 훌륭한 옵션! 매우 우아해 보이고 굽는 냄새가 엄청나게 맛있습니다! 시간이 짧을 때 편리해요 - 따로 재울 필요도 없고 준비 시간도 짧았어요) 생마늘을 사용해서 후회하지 않았어요) 크랜베리 ​​소스와 잘 어울려요) 레시피 감사해요!

리브

17.12.2023

4.5

오븐에 더 오래 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 굽지 않습니다. 전체적으로 조리시간을 40분 늘렸습니다. 그리고 네, 맛있어요. 마리네이드가 좋다)