薄いおばあちゃんのミルクパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   薄いおばあちゃんのパンケーキをフライパンで焼く方法は？必要な材料を準備します。パンケーキを焼くための材料はすべて室温に置いておく必要があるため、事前に冷蔵庫から取り出しておくことをお勧めします。脂肪分の多い牛乳を使用するのが良いでしょう。小麦粉をふるいにかけます。こうすることでパンケーキがより柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   深いボウルに卵を割り入れます。塩と砂糖を加え、ミキサー、ブレンダー、またはハンド泡立て器ですべてを混ぜます。

3. ステップ 3

   

   卵混合物に牛乳を注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、そのつど生地を混ぜてダマにならないようにします。小麦粉の量を少し多めにしたり、少なくしたりする必要があるかもしれません。生地の粘稠度に注目してください。生地はかなり液体である必要があります。生地の厚さによってパンケーキの厚みが変わりますのでご注意ください。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。

5. ステップ 5

   

   パンケーキを薄くするには、生地を厚くしてはいけません。そのため、生地が厚いと思われる場合は、牛乳を少し加えて混ぜることもできます。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。理想的なフライパンの選び方と揚げ物に適した油の選び方については、別の記事やレシピの最後にあるリンクをご覧ください。生地を型に注ぎ、型を円を描くように回して滑らかにします。中火でパンケーキの両面をきつね色になるまで焼きます。時間は選択したフライパンとコンロの動作特性によって異なります。パンケーキの生地をすべて焼きすぎます。

7. ステップ 7

   

   パンケーキを特に香り高く、子供の頃の本当の味にするには、植物油を溶かしたバターや天然ギーに置き換えることができます。パンケーキには、サワークリーム、ジャム、ジャム、または粉砂糖だけを添えることができます。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

マーサ

12.10.2023

4.8

私はいつもこのようにして薄いパンケーキを牛乳で揚げます。明確にするために、ビデオをご覧ください。

テストマニア

12.10.2023

4.9

祖母の薄いパンケーキを牛乳で作りました。このレシピで提案されているように、私は自家製の全脂肪乳を持っていましたが、店で買った卵を使わなければなりませんでした。製品を室温に置くというアドバイスが気に入りました。こうすることで、すぐに均一でダマのない生地になります。私はミキサーを使わずにこねます。私の生地には約1.5カップの小麦粉が必要でしたが、指示された量よりも、混練中の生地の流れを参考にしました。パンケーキは薄くて美味しかったですが、かなり濃厚でした。詰め物がよく入ります。でも、紅茶にはちみつを入れてもとても美味しかったです！