우유를 넣은 얇은 할머니의 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 얇은 할머니의 팬케이크를 튀기는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 팬케이크를 굽는 데 필요한 모든 재료는 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내는 것이 좋습니다. 지방 함량이 높은 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 밀가루를 체로 걸러냅니다. 이렇게 하면 팬케이크가 더 부드러워집니다.

2. 단계 2

   

   계란을 깊은 그릇에 넣습니다. 소금과 설탕을 넣고 믹서, 블렌더 또는 손 털기로 모든 것을 치십시오.

3. 단계 3

   

   계란 혼합물에 우유를 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하고 덩어리가 생기지 않도록 반죽을 매번 저어줍니다. 밀가루가 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있으며 반죽의 일관성에 중점을 두십시오. 꽤 액체이어야합니다. 반죽의 두께가 팬케이크의 두께에 영향을 미치니 참고해주세요. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   팬케이크를 얇게 만들려면 반죽이 두껍지 않아야 합니다. 따라서 반죽이 두꺼워 보인다면 우유를 조금 부어서 섞으시면 됩니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 튀김에 적합한 오일을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝의 링크를 읽어보세요. 팬에 반죽을 붓고 팬을 둥글게 돌려가며 펴줍니다. 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 시간은 선택한 프라이팬과 스토브의 작동 특성에 따라 다릅니다. 모든 반죽에서 팬케이크를 너무 익히십시오.

7. 단계 7

   

   어린 시절의 진정한 맛으로 팬케이크를 특히 향기롭게 만들기 위해 식물성 기름을 녹인 버터 또는 천연 버터 기름으로 대체 할 수 있습니다. 팬케이크에는 사워 크림, 잼, 잼 또는 가루 설탕만 곁들여 먹을 수 있습니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

마르다

12.10.2023

4.8

이것이 제가 보통 우유에 얇은 팬케이크를 튀기는 방법입니다. 명확성을 위해 비디오를 시청하십시오.

테스토마니아

12.10.2023

4.9

나는 할머니의 얇은 팬케이크를 우유로 만들었습니다. 저는 이 조리법에서 제안한 대로 직접 만든 전지방 우유를 먹었지만, 가게에서 구입한 계란을 사용해야 했습니다. 나는 제품을 실온에서 가져 가라는 조언이 마음에 들었습니다. 이렇게하면 제품이 균질하고 덩어리없는 반죽으로 빠르게 결합되고 믹서를 사용하지 않고도 반죽됩니다. 내 반죽에는 약 1.5 컵의 밀가루가 사용되었으며 표시된 양보다 반죽하는 동안 반죽의 흐름에 더 많이 영향을 받았습니다. 팬케이크는 훌륭하고 얇았지만 밀도가 매우 높았습니다. 충전물이 잘 들어 있습니다. 하지만 차에 꿀을 넣어도 너무 맛있었어요!