柔らかいキュウリのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 13 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けて柔らかいキュウリのサラダを作る方法は？リストに従って必要な材料をすべて準備します。キュウリをよく洗い、冷水に8時間浸します。その間、水を数回交換する必要があります。こうすることで、冬の間サラダにしてもキュウリをシャキシャキした状態に保つことができます。その後水を切り、キュウリをもう一度洗います。

2. ステップ 2

   

   キュウリの両端を切り落とします。厚さ0.3cm以下の薄い円形に切ります。キュウリが非常に大きい場合は、半分に切ってから4分の1に切り、キュウリの部分が小さく、きれいで、ほぼ同じサイズになるようにします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、玉ねぎが大きくない場合は輪切りに、大きな玉ねぎの場合は半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   新鮮なディルを流水でよく洗い、ペーパータオルで乾かします。野菜を細かく刻みます。ニンニクの皮をむき、いくつかの小片に切ります。ニンニクの味が苦手な方は使わなくても大丈夫です。ニンニクはサラダに心地よいスパイスを与えますが、サラダにディルを使用すると調理が非常に香り豊かになるため、味にはほとんど影響しません。

5. ステップ 5

   

   深いボウルにキュウリ、ディル、玉ねぎ、ニンニクを入れます。プラスチック製の皿や非酸化性素材の皿を使用することをお勧めします。

6. ステップ 6

   

   野菜に砂糖、塩、植物油、酢を加えます。野菜とドレッシングを砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜます。容器に蓋をして冷蔵庫に一晩入れます。この間、キュウリはかなりの量のジュースを放出しますが、これは私たちが必要とするものです。

7. ステップ 7

   

   その間に、冬に向けて回すための皿を準備しましょう。サラダを開けたらすぐに家族が食べることができるように、サラダ用の小さな瓶を用意することをお勧めします。瓶を流水でソーダで洗い、便利な方法で滅菌します。私は瓶や蓋をオーブンで滅菌するのが好きです。濡れた瓶を首を下にしてラックの上に置き、冷たいオーブンに入れます。温度モードを150度にオンにします。 0.5リットルの瓶を約10分間滅菌します。

8. ステップ 8

   

   指定の時間が経過したら、キュウリを冷蔵庫から取り出し、再度かき混ぜ、すぐに準備した瓶に入れます。滅菌するには、鍋の底にリネンのナプキンを置き、水を注ぎ、その中に瓶を置きます。水はほぼ瓶のハンガーに達するはずです。水を沸騰させ、約10分間弱火で殺菌し、瓶を丸めます。瓶を毛布で覆い、冷まします。冷めたツイストを涼しい場所に置きます。

レシピへのコメント

テストマニア

22.08.2023

4.7

見苦しい巨大なキュウリに対応するために、冬の柔らかいキュウリのサラダのレシピに興味を持ちましたが、キュウリはジューシーでまったく苦くありませんでした。すべてレシピ通りに作りましたが、サラダは瓶に詰めず、冷蔵庫に入れて今食べています。食べ始めて4日目ですが、美味しくて気に入っています、そして何より、味も見た目も仕込み翌日と変わっていません。キュウリとタマネギはシャキシャキとした食感が残り、ディルとニンニクの心地よい香りが漂います。レシピをありがとう！

コラソン

22.08.2023

4.6

このレシピはとても役に立ちました。大きなキュウリを追加する必要がありました。冬に向けてキュウリのサラダを作りました。キュウリとタマネギを半円形に切ります。ディルをみじん切りにしました。すべての材料をスパイスと混ぜ合わせます。時々かき混ぜながら、サラダを2時間醸造させます。この間、キュウリは十分な量の果汁を放出しました。私は瓶に熱湯をかけて消毒します。私はこの方法に慣れています）サラダを瓶にしっかりと入れ、マリネを注ぎます。サラダの瓶をオーブンで15分間殺菌し、丸めました。滅菌後、テストのために少し残しました。このレシピはとてもおいしいサラダを作ります。すべてのスパイスは適量です。キュウリは焼きすぎず、シャキッと仕上がります。かなりシンプルなレシピでとても簡単です。このサラダはあまり手間がかかりません。しかし、繁茂は消えておらず、地下室の棚にはおいしい冬支度が待っています。皆さんもこのサラダを試してみることをお勧めします。著者に感謝します!

アイラ

22.08.2023

4.7

なんて美味しいキュウリでしょう！調理プロセスは興味深いです。これまで見たことがありません。塊全体を放置してから火にかけるのです。そしてビジネス！レシピをありがとう！

イルヴィク

22.08.2023

4.8

レシピをありがとうございます！今年はズッキーニも同じように閉じたので、キュウリもやってみます！

シジュウカラ

22.08.2023

4.6

シンプル、簡単、便利。レシピをありがとうございました。