レーズンとドライアプリコットとドライフルーツの甘いピラフ

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   レーズン、ドライアプリコット、ドライフルーツを入れた甘いピラフの作り方は？肉よりも簡単！まず、リストに従って必要な材料を準備します。ピラフ専用のお米でも、普通の炊き込みご飯でもお使いいただけます。黄金色のご飯を蒸しました。形状保持性が高く、長時間の熱処理でも吹きこぼれがありません。砂糖を蜂蜜に置き換えることができます。表示されているドライフルーツに加えて、ドライリンゴやナシ、ドライクランベリーなどを加えることができます。

2. ステップ 2

   

   お米は水が透明になるまでよく洗います。米に水をかぶせて放置し、ドライフルーツを準備します。鍋に加える前に、米をザルに入れます。

3. ステップ 3

   

   ドライフルーツはすべて洗います。ドライアプリコットとプルーンに熱湯を注ぎ、5〜7分間膨らませます。ドライフルーツは水を加える必要はありません。揚げたり煮込んだりするだけで柔らかくなります。

4. ステップ 4

   

   その後水を切ります。プルーンとドライアプリコットは2～3等分に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンジンの皮をむき、小さく切ります。ニンジンが大きくない場合は、2〜3個取ります。若いニンジンと一緒に食べるととても美味しいです。

6. ステップ 6

   

   鍋または深めのフライパンにバターを入れて加熱します。にんじんを加え、弱火で5〜7分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   砂糖または蜂蜜、クローブ、シナモン、カルダモンを加えます。ニンジンがキャラメル状になるまでかき混ぜながら炒めます。これらのスパイスは好みに合わせて変更または削除できます。たとえば、粉末シナモンをスティック全体に置き換えることができます。バニラシュガーを普通の砂糖に置き換え、ナイフの先端にバニリンを加えます。クローブの香りが苦手な場合は、一切加えなくても大丈夫です。

8. ステップ 8

   

   ニンジンにレーズン、ドライアプリコット、プルーンを加えます。すべてを混ぜます。

9. ステップ 9

   

   洗ったお米を加えます。

10. ステップ 10

    

    穀物から指1〜2本分上に上がるようにすべてを水で満たします。

11. ステップ 11

    

    鍋に蓋をし、ピラフを弱火で水分が完全に吸収されるまで約30分または少し長めに煮ます。

12. ステップ 12

    

    完成したご飯を火から下ろし、ピラフをかき混ぜます。

13. ステップ 13

    

    鍋に蓋をして、ピラフを10〜15分間醸造させます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マシェンカ♀

18.09.2023

4.7

私はこのバージョンのピラフがとても好きです。このレシピに従って料理をします。

アンナ・K

18.09.2023

4.6

通常の肉入りピラフの優れた代替品、ドライフルーツ入りの甘いピラフは、四旬節には欠かせないものです。そうですね、ピラフは大好きです！これは、甘く、スパイシーで、酸っぱいの組み合わせにより、非常に香りが良く、スパイシーで、非常に興味深いものであることがわかりました。レーズンとドライアプリコット、ドライフルーツが入った甘いピラフは一度は食べてみたい！レシピをありがとう！