건포도, 말린 살구, 말린 과일을 곁들인 달콤한 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   건포도, 말린 살구, 말린 과일로 달콤한 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 고기보다 더 쉬워요! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 필라프용 쌀은 일반밥이나 일반밥을 사용하실 수 있습니다. 황금쌀밥이 있어요. 형태가 잘 유지되며, 장기간 열처리를 하여도 끓어오르지 않습니다. 설탕을 꿀로 대체할 수 있습니다. 표시된 말린 과일 외에도 말린 사과나 배, 말린 크랜베리 ​​등을 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   맑은 물이 나올 때까지 쌀을 철저히 헹구십시오. 밥에 물을 붓고 말린 과일을 준비하는 동안 그대로 두세요. 팬에 넣기 전에 쌀을 체에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   모든 말린 과일을 씻으십시오. 말린 살구와 자두에 뜨거운 물을 붓고 5~7분간 부풀어오르도록 놓아두세요. 말린 과일은 물을 채울 필요가 없습니다. 튀김과 조림 시간이면 부드러워 질 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 물을 배출하십시오. 자두와 말린 살구를 2-3등분으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 당근이 크지 않으면 2-3조각을 섭취하세요. 어린 당근을 넣으면 아주 맛있을 거예요.

6. 단계 6

   

   냄비나 깊은 프라이팬에 버터를 데우세요. 당근을 넣고 약한 불로 5~7분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   설탕이나 꿀, 정향, 계피, 카다몬을 추가합니다. 당근이 캐러멜화될 때까지 저으면서 볶습니다. 이러한 향신료는 취향에 맞게 변경하거나 제거할 수 있습니다. 예를 들어 계피 가루를 스틱 전체로 대체할 수 있습니다. 바닐라 설탕을 일반 설탕으로 바꾸고 칼 끝에 바닐린을 첨가합니다. 정향의 향이 마음에 들지 않으면 전혀 첨가하지 않아도 됩니다.

8. 단계 8

   

   당근에 건포도, 말린 살구, 자두를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.

9. 단계 9

   

   씻은 쌀을 넣으십시오.

10. 단계 10

    

    곡물 위로 1-2 손가락이 올라 오도록 모든 것을 물로 채우십시오.

11. 단계 11

    

    냄비에 뚜껑을 덮고 필라프를 약한 불로 약 30분 정도, 물이 완전히 흡수될 때까지 조금 더 끓입니다.

12. 단계 12

    

    완성 된 쌀을 불에서 꺼내 필라프를 저어줍니다.

13. 단계 13

    

    냄비에 뚜껑을 덮고 필라프를 10-15분 동안 끓입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마셴카♀

18.09.2023

4.7

저는 이 버전의 필라프를 정말 좋아합니다. 나는 이 조리법에 따라 요리합니다.

안나 K

18.09.2023

4.6

고기를 곁들인 일반적인 필라프에 대한 훌륭한 대안, 말린 과일을 곁들인 달콤한 필라프는 사순절 기간 동안 대체할 수 없습니다! 글쎄요, 저는 필라프를 좋아해요! 이것은 단맛, 매콤함, 신맛의 조합으로 인해 매우 향긋하고 매콤하며 매우 흥미로운 것으로 밝혀졌습니다. 건포도와 말린 살구, 말린 과일을 곁들인 달콤한 필라프는 꼭 한 번 맛보세요! 레시피 주셔서 감사합니다!