スカッシュキャビア、ニンニク、トマトペースト、マヨネーズ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   ニンニクとトマトペーストとマヨネーズを使ったスカッシュキャビアの作り方は？必要な製品をすべて準備します。ズッキーニのキャビアは、原則として野菜の季節に調理されるため、新鮮な季節の野菜を摂取してください。ズッキーニに関しては、白い実でもズッキーニでも何でも構いません。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   必要に応じてズッキーニの皮をむき、大きな種を取り除き、立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   キャビアを調理するための容器を準備します。底の厚い鍋が最適です。キャビアはその中で焦げません。そこにみじん切りにした玉ねぎとズッキーニを入れます。

5. ステップ 5

   

   ブレンダーまたはミートグラインダーを使用して、野菜を滑らかになるまで粉砕します。

6. ステップ 6

   

   みじん切りのニンニクを加えます。弱火で沸騰させ、約1時間煮ます。

7. ステップ 7

   

   塩、砂糖を加えます。

8. ステップ 8

   

   植物油を注ぎます。

9. ステップ 9

   

   トマトペーストを加えます。生のカットトマトでも代用可能です。

10. ステップ 10

    

    酢を注ぎます。このレシピでは食卓酢を6〜9％使用します。

11. ステップ 11

    

    さらに30分間調理します。

12. ステップ 12

    

    マヨネーズを加え、キャビアをさらに20分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    便利な方法で瓶を滅菌します。水を注ぎ、電子レンジに5〜7分間入れます。蓋をして5分間煮ます。

14. ステップ 14

    

    キャビアを瓶に入れ、蓋をしっかりと閉めるか丸めます。滅菌は必要ありません。ワークピースは涼しい場所に保管されます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カテリナ

07.10.2023

4.5

冬に向けておいしいサンドイッチの準備。調理も簡単！自家製の準備は店で買うものとは決して比較できません。ニンニク、トマトペースト、マヨネーズを添えた自家製スカッシュキャビアは、冬の寒い時期に家族全員を喜ばせます。これはとてもおいしい料理です。レシピありがとうございます！

ナタリア

07.10.2023

4.8

このレシピでキャビアを作りました。レシピを少し変更する必要がありました（トマトペーストの代わりにトマトを少し追加し、マヨネーズを減らしました）。マヨネーズを追加する前に、さらに浸漬ブレンダーを再度使用しました。とても美味しかったので大満足です、レシピありがとうございます😊