ブラックカラントのスポンジケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   カシスケーキの作り方は？必要な製品を準備します。くるみはあらかじめ皮をむき、みじん切りにし、乾いたフライパンで炒めます。冷凍ベリーがある場合は、解凍して余分な果汁を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   大きなボウルを取ります。鶏卵を割り入れ、塩小さじ4分の1を卵に加えます。

3. ステップ 3

   

   ボウルに卵を入れてミキサーで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   卵の入ったボウルに小さじ1杯のバニラシュガーを加え、次に砂糖を加えます。

5. ステップ 5

   

   ボウル内のすべての材料をミキサーで滑らかで白くなるまで高速で混ぜます。

6. ステップ 6

   

   砂糖と卵を混ぜたボウルに植物油を注ぎます。

7. ステップ 7

   

   ボウルに溶かしたバターを加え、すべての材料をよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   300グラムのブラックカラントを適切な容器に入れ、ブレンダーでベリーピューレに粉砕します。

9. ステップ 9

   

   準備したベリーピューレを卵混合物と一緒に一般的なボウルに移します。

10. ステップ 10

    

    すべての材料をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜます。彼女は明るいカラント色になります。

11. ステップ 11

    

    小麦粉を深いボウルに注ぎ、ソーダ、ベーキングパウダーを加え、得られた乾燥混合物を液体ベースの入った一般的なボウルにふるい入れます。最初にスプーンですべてをかき混ぜます。

12. ステップ 12

    

    次に、すべての材料をボウルに入れてミキサーで混ぜます。これにより、機器の周囲に小麦粉の粉塵が発生するのを防ぎます。

13. ステップ 13

    

    あらかじめローストして刻んだクルミを一般的なボウルに注ぎます。

14. ステップ 14

    

    必要な粘稠度になるまで生地をこねます。厚すぎてもいけません。

15. ステップ 15

    

    準備した生地の3分の1を適切な型に移し、底をクッキングシートで覆い、外側をホイルで包み、生地が均一になるように10〜15分間放置し、その後生地を入れた型に置きます。 175度に予熱したオーブン。

16. ステップ 16

    

    ケーキをオーブンで40分間焼き、その後同じ順序でさらに2つのケーキを交互に焼きます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

17. ステップ 17

    

    すべてのビスケットケーキを 2 等分に切ります。

18. ステップ 18

    

    ケーキ用のクリームの準備を始めます。これを行うには、カッテージチーズを深いボウルに置き、サワークリームとバニラシュガーを加えます。

19. ステップ 19

    

    ボウル内のすべての材料をブレンダーで均一なペーストになるまで粉砕します。

20. ステップ 20

    

    冷たい33%クリームを深めのボウルに注ぎ、粉砂糖を加えてミキサーで低速で混ぜます。

21. ステップ 21

    

    カードの塊が入ったボウルにクリーム大さじ7を加え、よく混ぜます。

22. ステップ 22

    

    準備したカード塊をクリームの入ったボウルに入れます。

23. ステップ 23

    

    すべての材料をよく混ぜ、準備したクリームの入ったボウルを冷蔵庫に20〜30分間入れます。

24. ステップ 24

    

    ケーキの組み立てを開始します。これを行うには、準備されたリングに最初のケーキを置きます。そしてそれを大さじ3杯の甜茶に浸します。

25. ステップ 25

    

    準備したクリームを絞り袋に詰め、スポンジケーキの上に少しずつ置きます。次に、同じ順序ですべてのケーキの層からケーキを組み立て、冷蔵庫に2〜3時間置きます。

26. ステップ 26

    

    時間が経ったら、冷蔵庫からケーキを取り出し、リングから外します。

27. ステップ 27

    

    残りのクリームをケーキの側面と上面全体に塗ります。

28. ステップ 28

    

    生クリームをケーキ全体に均一に塗り、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

29. ステップ 29

    

    新鮮なカラントをブレンダーとふるいにかけて、ケーキの詰め物の準備を始めます。

30. ステップ 30

    

    準備したカラントジュース50ミリリットルを鍋に注ぎ、砂糖とコーンスターチを加え、すべての材料を混ぜます。

31. ステップ 31

    

    鍋をコンロの上に置き、絶えずかき混ぜながらジュースを沸騰させます。鍋をコンロから外し、準備した詰め物をしばらく冷ましてください。

32. ステップ 32

    

    準備したフィリングをケーキの端に注ぎ、ベーキングスプリンクルと新鮮なカラントで上部を飾ります。

33. ステップ 33

    

    食欲とソウルフルなお茶会！

レシピへのコメント

ナミラ

24.11.2023

4.9

ケーキは本当に素晴らしいです！とても美しい。別の素晴らしいカラントパイのレシピをチェックしてください。