サワークリームソースとグレービーソースがシンプルで美味しい

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   サワークリームソース - グレービーソースを簡単に美味しく作る方法は？これに必要な材料を準備します。あらゆる脂肪含有量のサワークリームを使用できます。サワークリームが20％入っています。サワークリームの脂肪分が多ければ多いほど、完成したソースの味はよりクリーミーになります。

2. ステップ 2

   

   小さめのフライパンを熱し、小麦粉をふるい入れます。火を弱めます。乾いたフライパンで小麦粉を炒め、少しクリーム状になるまでかき混ぜます。その後、小麦粉が熱くならないように冷まします。

3. ステップ 3

   

   鍋に熱湯を注ぎ、小麦粉と混ぜます。小麦粉から塊が形成されます。スパチュラで汚れがなくなるまでこすります。

4. ステップ 4

   

   次に残りの水を注ぎ、かき混ぜながらソースを沸騰させます。弱火で2～3分煮ます。

5. ステップ 5

   

   次に、ソースにサワークリームを加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。ソースに塩を加えて味を調えます。完成したソースの使用目的に応じて、挽いたコショウ、パプリカ、乾燥ハーブなどのスパイスを追加できます。サワークリームソースをゆっくりと沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉を加えるとグレービーソースが濃厚になります。より液体のバージョンがお好みの場合は、水を少し加えてください。グレービーソースをより均一にするには、ソースをふるいにかけるか、浸漬ブレンダーでパンチします。

7. ステップ 7

   

   既製のグレービーソースは、肉料理を引き立てたり、サイドディッシュにかけたりするのに使用できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

03.09.2023

4.9

サワークリームソースとグレービーソースのレシピを見て、シンプルで美味しかったので、これまでこんな料理をしたことがないと思いました。試してみる必要があります）。手順と説明に従ってすべてを厳密に実行しました。小麦粉をクリーム状になり、心地よいナッツの香りがするまで炒めます。小麦粉は常にかき混ぜておかなければ、すぐに焦げてしまいます。それから彼女はそれを冷まし、水を入れました。そうしないと、水が小麦粉を沸騰させてしまい、塊が砕けなくなります。同じしこりをシリコンスパチュラで簡単にこすり落としました。次に、非常にゆっくりと加熱して、滑らかで均質な塊を作りました。再び鍋を火から下ろし、少し冷却し、新鮮なサワークリーム20％を加えます。グラインダーから塩とコショウを加え、カレーをひとつまみ加えました。もう一度全体を混ぜて温めました。非常に興味深く楽しいプロセスです）。私のグレービーソースは素晴らしかったです！柔らかくて、滑らかで、濃厚です！冷めても丸まらず、剥がれませんでした。マカロニとチーズを添えて食べました。ソースがパスタ1本1本を優しく包み込みます。小麦粉の味はほとんどなく、クリーミーな酸味がわずかにありますが、スパイスがすべてを補っています。ソースが美味しくて、気に入りました。レシピを教えてくれた作者に感謝します！

エレノ4カ

03.09.2023

4.8

サワークリームソースとグレービーソースをシンプルに美味しく作りました。レシピの名前がそれ自体を物語っています））、それが速いことも付け加えておきます。グレービーソースは美味しくて万能で、肉や魚の料理だけでなく、シリアルやパスタの付け合わせにも最適であることがわかりました。このグレービーソースを添えたグレービーボートをテーブルに出します。誰も無関心ではなく、誰もが喜んでお気に入りの料理に追加するでしょう。レシピをありがとう、ジュリア・M！