사워크림소스와 그레이비는 간단하고 맛있다

조리 순서

조리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   사워 크림 소스 만드는 법 - 그레이비를 간단하고 맛있게 만드나요? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 사워 크림이 20% 있어요. 사워 크림의 지방 함량이 높을수록 완성된 소스의 맛이 더욱 크리미해집니다.

2. 단계 2

   

   작은 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 밀가루를 체로 쳐서 넣습니다. 불을 낮추세요. 마른 프라이팬에 밀가루를 넣고 약간 크림처럼 될 때까지 저어줍니다. 그런 다음 밀가루가 너무 뜨겁지 않도록 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   팬에 뜨거운 물을 붓고 밀가루와 섞습니다. 밀가루에서 덩어리가 형성됩니다. 사라질 때까지 주걱으로 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 남은 물을 붓고 저으면서 소스를 끓입니다. 약한 불로 2~3분간 끓입니다.

5. 단계 5

   

   이제 소스에 사워 크림을 추가하십시오. 부드러워질 때까지 저어주세요. 맛을 내기 위해 소스에 소금을 뿌리십시오. 완성된 소스의 사용 목적에 따라 갈은 후추, 파프리카 또는 말린 허브와 같은 향신료를 추가할 수 있습니다. 사워 크림 소스를 천천히 끓입니다.

6. 단계 6

   

   밀가루를 첨가하면 그레이비가 걸쭉해집니다. 더 액체 버전을 원하시면 물을 조금 더 추가하실 수 있습니다. 그레이비를 더 균질하게 만들려면 소스를 체에 통과시키거나 침지 블렌더로 펀칭할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   기성 그레이비는 고기 요리를 보완하는 데 사용하거나 단순히 반찬 위에 부을 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

나탈리아 M

03.09.2023

4.9

간단하고 맛있는 사워크림 소스와 그레이비 레시피를 보고 이런 요리는 처음이구나 하는 생각이 들었습니다. 시도해야 함). 나는 모든 단계와 설명을 엄격하게 따라 수행했습니다. 밀가루를 크림처럼 될 때까지 볶고 기분 좋은 견과류 냄새가 납니다. 밀가루는 항상 저어주어야 합니다. 그렇지 않으면 빨리 탈 수 있습니다. 그런 다음 그녀는 그것을 식히고 물을 채웠습니다. 그렇지 않으면 물이 밀가루를 끓여서 덩어리가 더 이상 부서지지 않을 것입니다. 실리콘 주걱으로 같은 덩어리를 쉽게 문질러 냈습니다. 다음으로 아주 천천히 가열하여 부드럽고 균질한 덩어리를 만들었습니다. 다시 불에서 팬을 제거하고 약간 식힌 다음 신선한 사워 크림 20%를 첨가했습니다. 그라인더에 소금과 후추도 넣고 카레도 조금 넣었어요. 모든 것을 다시 섞고 따뜻하게했습니다. 매우 흥미롭고 재미있는 과정입니다.) 내 그레이비가 정말 맛있어졌어! 부드럽고, 부드럽고, 두껍습니다! 냉각 후에도 말려지지 않고 분리되었습니다. 마카로니 앤 치즈를 곁들여 먹었어요. 소스가 각 파스타를 부드럽게 감싸줍니다.) 밀가루를 맛볼 수 없으며 약간의 신맛이 나는 크림 같은 신맛이 있지만 향신료가 모든 것을 보상합니다. 소스가 맛있어서 마음에 들었습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!

엘레노4카

03.09.2023

4.8

사워크림 소스와 그레이비를 간단하고 맛있게 준비했어요. 레시피의 이름은 그 자체로 나타납니다.)) 또한 빠르다고 덧붙일 것입니다. 그레이비는 맛있고 보편적이며 고기와 생선 요리는 물론 시리얼과 파스타 반찬에도 적합합니다. 이 그레이비와 함께 그레이비 보트를 테이블에 제공하십시오. 아무도 무관심하지 않을 것이며 모두가 좋아하는 요리에 기꺼이 추가 할 것입니다. 레시피 감사합니다, Julia M!