ふんわりエアリーなワッフル

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   電気ワッフルアイロンを使って、ミルクを使って柔らかくふんわりとしたワッフルを作る方法は？食べ物を準備してください。すべての製品が室温にある方が良いです。そうすれば、ワッフルがよりふわふわになります。そのため、牛乳と卵はあらかじめ冷蔵庫から取り出しておきましょう。油は加熱されるので取り出す必要はありません。時間がない場合は、牛乳を加熱し、卵を温水に入れておくこともできます。

2. ステップ 2

   

   電子レンジ、湯せん、または単にストーブの上のお玉でバターを溶かします。電子レンジでチンしましたが、10秒で十分でした。

3. ステップ 3

   

   牛乳をボウルに注ぎます。卵を黄身と白身に分け、黄身はすぐに牛乳に加えます。砂糖、レギュラー、バニラを加えます。お好みに応じて砂糖の量を変更できます。このレシピでは、ワッフルはあまり甘くありません。

4. ステップ 4

   

   製品を泡立て器で混ぜます。通常の手泡立て器で十分です。

5. ステップ 5

   

   小麦粉にベーキングパウダーを加えて混ぜます。混合物を牛乳の入ったボウルにふるい入れます。こうすることで小麦粉が酸素で飽和し、焼き菓子がより風通しの良いものになります。塩をひとつまみ加えます。溶かしたバターを注ぎます。

6. ステップ 6

   

   滑らかになるまですべてを泡立て器で混ぜます。小麦粉の量がかなり多いのでダマはありません。

7. ステップ 7

   

   卵白をミキサーで角が立つまで泡立てます。よく泡立てた卵白は、ひっくり返してもボウルから落ちません。

8. ステップ 8

   

   泡立てた卵白を生地に移します。ハンドミキサーやスパチュラを使って優しく混ぜ合わせます。生地はかなり薄くなってしまいます。ホイップしたタンパク質の構造を破壊しないように、長時間こねないでください。ワッフルがふわふわになります。

9. ステップ 9

   

   ワッフルアイロンを予熱します。ペストリーブラシを使用して、上部パネルと下部パネルに無香料の植物油を一滴塗ります。大さじ2杯の生地を中央に注ぎます。蓋をします。

10. ステップ 10

    

    ワッフルをきつね色になるまで焼きます。時間はデバイスの機能によって異なります。完成したウエハースをスパチュラで取り除きます。このように生地を全部使ってワッフルを焼きます。ワッフルアイロンの直径は10cm、10個入りました。

11. ステップ 11

    

    柔らかいウィンナーワッフルをテーブルに提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ガリーナ

04.09.2023

4.9

レシピをありがとう！柔らかくてエアリーなミルクワッフルは、ごくありふれた材料でとても簡単に作ることができ、その出来上がりはなんと素晴らしいことでしょう。子供たちはワッフルが特に気に入りました。朝食、給食、午後のおやつに作ります。そして、はい！このワッフルはお持ち帰りできます。友人や親戚が予期せず訪ねてきた場合、このレシピは本当に救世主になります。好みに合わせて、シナモンやバニラ、またはオレンジエキスを加えて焼きます。