フライパンにジャガイモを入れた小さな冷凍タコ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   小さな冷凍タコをジャガイモと一緒にフライパンで揚げる方法は？必要な材料を準備します。事前にタコを冷凍庫から取り出し、容器に移して冷蔵庫に入れておくと、魚介類がより穏やかに解凍されます。適切に解凍すると、栄養素、味、色、有用な要素の組成が保存されます。

2. ステップ 2

   

   解凍した小さなタコは流水でよく洗います。氷片やその他の海洋汚染物質が含まれている可能性があるため、頭の内側も必ず洗い流してください。小さなタコの皮はいかなる場合でも剥かないでください。彼らはまだとても若く、皮膚もまだ硬くなっていません。皮をそのままにしておくと磯の香りと旨みが加わります。

3. ステップ 3

   

   鍋に水を注ぎ、レモンのスライスを2〜3枚加えて火にかけます。水が沸騰したら、洗ったタコを慎重に沸騰したお湯に入れます。沸騰したお湯の影響で、タコの触手はすぐに丸まり始めます。生じた泡を穴付きスプーンを使用して取り除きます。タコを中火で10分ほど煮ます。塩を入れるとタコが均一に茹でられなくなるため、調理する際に水に塩を加える必要はありません。

4. ステップ 4

   

   次に、鍋を火から下ろし、タコをスープの中で直接冷まします。こうすることで、温度がゆっくりと下がり、タコに均一に火が通り、皮はそのまま残ります。水と魚介類自体が冷めたら、レモンのスライスを鍋から取り出し、タコをザルに移し、煮汁をすべて捨てます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモはよく洗い、茹でてから15分ほど茹でます。その後、水を切って少し冷まします。ミニジャガイモを購入できなかった場合は、通常のジャガイモを使用してください。皮をむいて小さめに切り、同じように茹でるだけです。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて温めます。中火にかけて、ミニポテトを黄金色の皮ができるまで炒めます。フライドポテトをボウルに入れます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモを炒めたのと同じフライパンで、細かく刻んだニンニクを炒めます。

8. ステップ 8

   

   にんにくの良い香りが出てきたら、フライパンに香り豊かなにんにく油を入れ、ゆでたこ、フライドポテト、お好みのスパイス、塩を加えます。弱火で少し炒めて、ニンニクの香りとスパイスが製品に染み込むようにします。

9. ステップ 9

   

   完成した料理を皿に移し、刻んだハーブと唐辛子を上に振りかけます。

レシピへのコメント

タチアナ・R

24.08.2023

5

こんにちは🌹レシピをありがとう🌹とても簡単で、美味しくて美味しいです☺️ ゴムではなく、本当に柔らかいタコです（ライフハックに特に感謝します）

エレナ・パンキナ

24.08.2023

4.8

私はレシピに興味がありました - 小さな冷凍タコをジャガイモと一緒にフライパンに入れました。タコを食べたことがなかったので、調理してみることにしました。著者のアドバイスに従ってタコを解凍しました。若いジャガイモではなく、小さめのジャガイモを選びました。まずはジャガイモとタコを茹でます。みじん切りのニンニクを炒め、ジャガイモ、タコ、塩、スパイスを加えました。香りはすごかったです！とてもおいしい料理、ボリュームたっぷりで食欲をそそります！作者様、素敵なレシピを教えていただき本当にありがとうございました😊

pti4k_a

24.08.2023

4.8

あなたのレシピがとても気に入りました！タコはとても柔らかく、ほんのりレモン色がかっています。ありがとう！