ヨーグルト入り簡単PPサラダ

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   ヨーグルトを使った簡単なPPサラダの作り方は？レシピに示されているすべての製品を準備します。野菜やレタスの葉を少しだけ取ります。ほうれん草、白菜、スイバ、その他何かかもしれません。スベリヒユを持っています。それも取る場合は花のない若い茎を選びましょう。サラダは茎と葉から作ることもできますし、葉だけを使うこともできます。

2. ステップ 2

   

   野菜をよく洗い、ペーパータオルまたはキッチンタオルでよく乾かします。ニンニクの皮をむきます。ニンニクの量はお好みで調整してください。通常、中くらいの大きさのクローブ1個で十分です。

3. ステップ 3

   

   私は通常、茎を使わずに緑の葉だけでサラダを作ります。そこで、包丁を使って草の葉を細かく切ります。ニンニクをプレス機にかけるか、手で刻みます。すべてを深いボウルまたは適切なサイズのボウルに置きます。

4. ステップ 4

   

   ナチュラルヨーグルトを注ぎます。どのくらいの脂肪分を含むヨーグルトを使用する必要がありますか?サラダの軽いバージョンが必要な場合は、1.5％を摂取してください。このレシピでは脂肪分3.5%のヨーグルトを使用するのが好きです。オリーブオイルと塩を加えて味を調えます。

5. ステップ 5

   

   すべてをよく混ぜて味見してください。必要に応じて塩を加えます。ボウルをラップまたは蓋で覆い、冷蔵庫に入れてしばらく（30〜60分）浸します。

6. ステップ 6

   

   食べるときに、赤唐辛子をふりかけます。

レシピへのコメント

ナタリア・M

02.12.2023

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ずいぶん前に、ヨーグルトを使った簡単なPPサラダのレシピを見つけて、どんな味だろうと思っていました。スベリヒユは庭の雑草としてよく知られているので、今まで食用として使ったことはありませんでした。多くの夏の住民は特に食用に栽培していますが。私たちがデルベントに行ったとき、地元のガイドが、このハーブをキュウリのように漬けて、新鮮なままサラダに加えると教えてくれました。だから試してみる時が来ました）。まだ花が咲いていないスベリヒユを集めてみました。葉は厚くてジューシーですが、よく噛んでください。味は少し酸味があります。自家製牛乳から作った自家製ヨーグルトを使用しました。私のサラダの粘稠度は、ソースまたは濃厚な冷たいスープに似ていることがわかりました。ただし、これは野菜の量とヨーグルトの厚さによって異なります。サラダの味は爽やかで酸味があります。ニンニクが辛味とスパイシーな香りを完璧に引き立てます。最初はなぜオリーブオイルが入っているのか分かりませんでしたが、味がまろやかになりヘルシーです。夫と私はこの軽いサラダが気に入りました！彼はとても珍しい人です！今度は他のハーブとペパーミントを加えて試してみます。興味深いレシピをありがとう！