海老天ぷら

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   エビの天ぷらを自宅で作るにはどうすればよいですか？全ての商品を用意します。この料理にはどんなエビでも使えますが、もちろん、エリンギや車エビなどの大きなエビを使用する方が便利です。天ぷら粉を使用しております。そのような製品を購入するのが難しい場合は、小麦、米、トウモロコシ粉、でんぷん（各成分の1部）、および味に応じて海塩を混合したものを自分で準備することができます。エビをよく洗い、乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   エビの皮が剥けていない場合は、頭、尾を取り除き、殻を取り除く必要があります。冷凍エビを少しぬるま湯に入れておくと、より便利です。

3. ステップ 3

   

   ボウルに鶏卵を割り入れ、水、塩、黒コショウを加えて味を調えます。

4. ステップ 4

   

   醤油を数滴加えると、特別な風味が生まれます。均一な混合物が得られるまで成分を泡立てます。液の入ったボウルに天ぷら粉を少しずつ注ぎ、もう片方の手で泡だて器を使いダマにならないように混ぜます。混合物は液体サワークリームの粘稠度を持つ必要があります。指定された量よりも少し多めまたは少し少ない小麦粉が必要になる場合があります。

5. ステップ 5

   

   底が厚く壁が高いフライパンに植物油を注ぎ、よく加熱します。エビを生地に浸します。エビが大きい場合は、木の串に刺して、1匹ずつ生地に浸してください。小さいエビがあったので、数回に分けて生地に浸し、フォークで熱した油に落としました。

6. ステップ 6

   

   エビをフライパンの油の中に入れ、皮が黄金色になるまで数分間放置します。大事なのは火で焼きすぎないことです。穴あきスプーンを使用して、エビを鍋から取り出し、最初にペーパータオルの上に置き、余分な油が紙に吸収されるようにします。エビを皿に移し、お好みのソースを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カテリーナス

26.09.2023

4.9

エビを調理する良い方法です。もう一つのオプションは、衣をつけてエビを揚げることです。

アホか

26.09.2023

4.7

美味しそう