새우튀김

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   집에서 새우튀김 만드는 법? 모든 제품을 준비하세요. 이 요리에는 어떤 새우라도 사용할 수 있지만 물론 왕새우나 타이거 새우와 같은 큰 새우를 사용하는 것이 더 편리합니다. 튀김가루를 사용합니다. 그러한 제품을 구입하기 어려운 경우 밀, 쌀, 옥수수 가루, 전분 (각 구성 요소 1 부) 및 바다 소금을 혼합하여 직접 준비하여 맛볼 수 있습니다. 새우를 완전히 헹구고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   새우의 껍질을 벗기지 않은 경우 머리, 꼬리를 제거하고 껍질을 제거해야합니다. 냉동 새우를 따뜻한 물에 살짝 담가두면 더 편리합니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 닭고기 달걀을 넣고 물, 소금, 간 후추를 넣어 맛보십시오.

4. 단계 4

   

   특별한 맛을 위해 간장 몇 방울을 추가할 수 있습니다. 균일한 혼합물이 얻어질 때까지 재료를 휘젓습니다. 튀김가루를 액체와 함께 그릇에 조금씩 붓고, 다른 손으로 거품기를 사용하여 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다. 혼합물은 액상 사워 크림과 같은 농도를 유지해야 합니다. 지정된 양보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두껍고 벽이 높은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열합니다. 새우를 반죽에 담그세요. 새우가 크면 나무 꼬치에 꽂아 반죽에 한 개씩 담가도 됩니다. 저는 새우가 작아서 반죽에 한꺼번에 담갔다가 포크로 뜨거운 기름에 떨어뜨렸어요.

6. 단계 6

   

   빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 기름을 두른 후 새우를 몇 분 동안 그대로 두세요. 가장 중요한 것은 불에 너무 익히지 않는 것입니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 팬에서 새우를 꺼내고 먼저 종이 타월 위에 올려 여분의 기름이 종이에 흡수되도록 합니다. 새우를 서빙 접시에 옮기고 취향에 따라 소스를 곁들여 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

카테리나스

26.09.2023

4.9

새우를 요리하는 좋은 방법. 또 다른 옵션은 반죽에 튀긴 새우입니다.

바보

26.09.2023

4.7

맛있어 보여요