カッテージチーズとサワークリームのショートブレッドパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   カッテージチーズとサワークリームを添えたショートブレッドパイを焼く方法は？生地に必要な材料を準備します。バターを電子レンジまたは湯煎で溶かし、少し冷まします。溶かしたバター、砂糖、塩を混ぜ合わせます。

2. ステップ 2

   

   バターに水を加え、小麦粉を少しずつふるい入れます。

3. ステップ 3

   

   しっかりとした生地をこねてボールにまとめ、ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に30分入れます。オーブンのスイッチを入れて180℃まで温めます。

4. ステップ 4

   

   30分後、冷蔵庫から生地を取り出し、パイを焼く型のサイズよりも大きな直径の円形に丸めます。直径26cm、内側22cm、辺4cmの円ができました。シリコン型を使用しました。型の底にひまわり油をあらかじめ塗っておきます。生地にフォークで穴をあけます。生地をオーブンで20分間焼きます。これを行わないと、パイ生地はほぼ確実に生の状態になってしまいます。

5. ステップ 5

   

   詰め物に必要な材料を準備します。カッテージチーズとサワークリームを泡立てに便利な容器に入れます。砂糖とバニラシュガーを加えます。

6. ステップ 6

   

   浸漬ブレンダーを使用して、混合物を滑らかになるまで混ぜます。ミキサーの代わりに、まずカッテージチーズをふるいで粉砕し、次にサワークリームと砂糖と混ぜることもできます。

7. ステップ 7

   

   卵の体積がわずかに増加し、豊富な泡が現れるまでミキサーで卵を混ぜます。

8. ステップ 8

   

   スパチュラを使用して卵をカード混合物にそっと混ぜます。

9. ステップ 9

   

   型に詰めた生地を流し込み、180℃で35～40分焼きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

08.11.2023

4.7

朝食にカッテージチーズとサワークリームのショートブレッドパイを作りました。簡単かつ迅速に準備できます。生地をこねるときにきび砂糖を加えたので、茶色っぽくなりました。 9パーセントのカッテージチーズと25パーセントのサワークリームを使用しました。コップ半分の砂糖の代わりに、私はフィリングに大さじ2杯だけを入れました。朝食用にこのパイを作っていたのですが、時間がなくなってきたので、調理時間を少し減らしました。パイのベースのショートブレッドは20分ではなく15分、フィリングの場合は40分ではなく30分焼きました。パイが完全に調理されるには十分でした。カードフィリングは非常に柔らかくてふわふわしており、口の中でとろけました。柔らかい餡と硬い生地のコントラストがとても気に入りました。レシピありがとうございます！

チェリー

08.11.2023

4.8

何も準備する必要がなく、家全体で食べられる最高においしいパイです。私の家族はカッテージチーズが大好きで、このレシピを見つける前は、金曜日にチーズケーキを作ったり、時々ソチニキを作ったりしていました。私はそれらをいじくり回さなければなりませんでした。しかし、この傑作の場合、すべてがはるかにシンプルです。ケーキはとても柔らかくて風通しが良いことがわかりました！バニラシュガーの代わりに天然バニラを使用しています！香りが素晴らしい！ご家族や突然のゲストにも最適なおもてなしです。

リディア

08.11.2023

4.6

とてもおいしいパイです！レシピをありがとう！ちょっと変わった焼き方で作ってみましたが、これも美味しかったです。しかし、このパイはこれまでのパイをすべて上回りました。

アナスタシア・イワノワ

08.11.2023

4.6

オーブンから出したばかりですが、とても簡単なパイのレシピで美味しいと思います。レシピをありがとう！

ナタリー

08.11.2023

4.6

とても美味しかったです、本当に価値のあるレシピでした、ありがとう