柿チーズとルッコラのサラダ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   柿、チーズ、ルッコラのサラダの作り方は？とてもシンプルで速いです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。ザクロ半分をあらかじめ粒ごとに分けておきます。基本的なレシピですので、お好みでアレンジしたり、アレンジしたりしていただけます。お好みに応じてナッツ、ブルーベリーやラズベリーなどのベリーを加えてもいいでしょう。完成したサラダには、食べる前にごまをふりかけることができます。

2. ステップ 2

   

   モッツァレラチーズを塩水から取り出して乾燥させます。モッツァレラチーズが大きなボール1個の場合は、薄くスライスします。モッツァレラの代わりに、ロシアンやゴーダなどのハードチーズ、カード、プロセスチーズ、フェタチーズなどのソフトチーズなど、好みに合わせて他のチーズを使用することもできます。ルッコラとモッツァレラは定番のWin-Winの組み合わせなので、チーズを選ぶときはこのチーズに落ち着きました。

3. ステップ 3

   

   柿を洗って乾かし、種を除いて輪切りにします。必要に応じて、特に皮が硬い場合は、果物の皮をむくこともできます。好みに応じて柿の種類を選択してください。ただし、果物は粘度が高くないことをお勧めします。これはサラダを台無しにしてしまいます。さらに、柿は美味しくて、できればジューシーでなければなりませんが、あまり柔らかくないものでなければなりません。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切断プロセス中に、それらは形のない塊に広がり、皿の外観を損ないます。

4. ステップ 4

   

   ルッコラを洗って乾燥させます。ルッコラの代わりに、他の野菜を使ってもおいしくいただけます。レタスの葉を混ぜ合わせた既製の混合物が効果的です。

5. ステップ 5

   

   次に、ドレッシングの材料をすべて準備します。今回はエキストラバージンオリーブオイルを使用しましたが、お好みの植物油を使っても大丈夫です。プロヴァンス産とイタリア産の両方のドライハーブを使用できます。

6. ステップ 6

   

   ボウルにオリーブオイル、レモン汁、液体蜂蜜、プロヴァンスハーブ、塩、コショウを入れて混ぜます。滑らかになるまですべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   皿にルッコラと柿のスライスを置きます。モッツァレラチーズボールを並べます。サラダにザクロの種を振りかけます。サラダにドレッシングをかけて、すぐにお召し上がりください。食欲旺盛！