감 치즈와 루콜라를 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   감, 치즈, 루콜라로 샐러드 만드는 법? 매우 간단하고 빠릅니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 석류 반 개를 미리 알갱이로 분리하세요. 입맛에 맞게 보충하거나 변경할 수 있는 기본 레시피입니다. 블루베리나 라즈베리와 같은 베리류나 견과류를 취향에 따라 첨가할 수 있습니다. 서빙하기 전에 완성 된 샐러드에 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   소금물에서 모짜렐라를 꺼내서 말립니다. 모짜렐라가 하나의 큰 공이라면 얇은 조각으로 자릅니다. 모짜렐라 대신 러시안이나 고다 같은 단단한 치즈, 커드, 가공 치즈, 페타 치즈 같은 부드러운 치즈 등 취향에 따라 다른 치즈를 사용할 수 있습니다. 아루굴라와 모짜렐라는 고전적인 윈윈 조합이므로 치즈를 선택할 때 이 치즈를 선택했습니다.

3. 단계 3

   

   감을 씻어서 말린 후 잘게 자르고 씨를 제거합니다. 원한다면 과일 껍질을 벗길 수 있습니다. 특히 피부가 딱딱한 경우에는 더욱 그렇습니다. 취향에 따라 감의 종류를 선택하십시오. 그러나 과일은 점성이 없는 것이 좋습니다. 이로 인해 샐러드가 망가질 수 있습니다. 또한 감은 가능하면 맛있고 육즙이 많지만 너무 부드럽지는 않아야합니다. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 절단 과정에서 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

4. 단계 4

   

   루콜라를 씻어서 말리세요. 루콜라 대신 다른 채소를 먹어도 좋습니다. 미리 만들어진 상추 잎 혼합물이 잘 작동합니다.

5. 단계 5

   

   이제 드레싱에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 저는 엑스트라 버진 올리브유를 사용했는데, 식물성 기름은 기호에 맞게 사용하셔도 됩니다. 프로방스 및 이탈리아 건조 허브를 모두 사용할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 액상 꿀, 프로방스 허브, 소금, 후추를 섞습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

7. 단계 7

   

   접시에 루콜라와 감 조각을 놓습니다. 모짜렐라 볼을 배열합니다. 샐러드에 석류씨를 뿌린다. 드레싱을 샐러드 위에 붓고 즉시 서빙하세요. 많이 드세요!