豆と白菜のサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   豆と白菜のサラダの作り方は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。お好みでサラダの野菜部分を加えてもいいですね。私は豆を調理しますが、缶詰のものを使っても大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   豆を冷水に6〜8時間浸しておきます。その後水を切ります。豆を鍋に入れ、きれいな水を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。同時に、豆が加熱しすぎず、形が崩れないように注意してください。

3. ステップ 3

   

   完成した豆をふるいの上に置き、乾燥させます。調理時間を短縮するには、茹でた豆を缶詰に置き換えることができます。

4. ステップ 4

   

   白菜は洗って水気を切り、小さめに切ります。サラダを柔らかくしたい場合は、葉の中央の白い部分を切り落とします。

5. ステップ 5

   

   ミニトマトを洗い、半分または4分の1に切ります。

6. ステップ 6

   

   キュウリを洗い、半円形に切ります。皮が荒れていたり、傷ついていたり、苦くない場合は、切り取る必要はありません。皮を切ったわけではありません。

7. ステップ 7

   

   赤玉ねぎの皮をむき、薄い輪切りまたは半輪切りにします。

8. ステップ 8

   

   さあ、ドレッシングの準備をします。ナチュラルヨーグルトを脂肪分10%のサワークリームに置き換えることができます。

9. ステップ 9

   

   野菜を洗って乾燥させます。ミントの葉を枝から取り除きます。ミキサーボウルに、ナチュラルヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、コリアンダー、ミント、プレスガーリック、スパイスを混ぜ合わせます。数秒間叩きます。

10. ステップ 10

    

    サラダボウルに白菜、ミニトマト、インゲン豆、キュウリ、赤玉ねぎを入れて混ぜます。

11. ステップ 11

    

    豆、白菜、キュウリのサラダを皿に盛ります。ドレッシングをかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

13.11.2023

4.7

今日の夕食はインゲンと白菜とキュウリのサラダを作りました。既製の豆を用意し、野菜を切りました。キュウリとタマネギは半分の輪切りに、トマトはスライスに、白菜は正方形に切りました。著者はサラダソースの野菜をすべてみじん切りにすることを提案しましたが、私はサラダに野菜が見えるほうが好きです。そこで、パセリ、コリアンダー、ルッコラをみじん切りにしてサラダに加えました。それからソースを作り始めました。ヨーグルトの代わりにマヨネーズをとり、ひまわり油、黒コショウ、みじん切りのニンニク、塩、レモン汁を加えてすべてを混ぜました。出来上がったソースをサラダに注ぎ、もう一度すべてをよく混ぜました。肉料理と相性抜群の、ジューシーでおいしいサラダが完成しました。レシピをありがとう！

ナタリア・M

13.11.2023

4.6

ベジタリアンのお客様のために豆と白菜のサラダを作りました。食べる直前に作りました。私はその構成がとても気に入りましたし、ゲストも同様でした）。白菜を多めに500gほどいただきました。キャベツの頭を半分に切り、それぞれを縦に3つの部分に切り、次に横に正方形の形に切ります。キュウリと赤玉ねぎを四分の一の輪切りにします。私はサラダに赤玉ねぎを入れるのが大好きです。少し甘くて辛さは控えめです。ミニトマトを普通の小さなトマトに置き換えました。スライスしてみました。これを行うには、サラダの中でバラバラにならないように、しっかりしたトマトを取る方が良いです。プロセスをスピードアップするために缶詰の豆を使用しました。沸騰したお湯で洗って塩水を取り、液体を切りました。ヨーグルトの代わりに、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、塩、コショウを混ぜたものでサラダを味付けしました。上にはネギが散らされています。サラダは大ヒットでした！とても美味しくて、新鮮で、サクサクしていて、香りが良いです！キャベツのふんわり感でボリュームたっぷりです。サラダを立てると少し落ち着きますが、美味しさは変わりません。レシピをありがとう！