リンゴと乾燥鴨胸肉のサラダ

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   ヨーグルト、蜂蜜からソースを作り、塩で味を調えます。リンゴをお好みに切り、ソースで味付けします。

2. ステップ 2

   

   洗ったレタスをリンゴと残りのソースと混ぜます。皿に置きます。

3. ステップ 3

   

   干し肉を薄くスライスします。私は自分のアヒルの胸肉を持っています。ハモンや生ハムなど、他の生ハムでも代用できます。

4. ステップ 4

   

   乾燥した肉のスライスとザクロの種を、リンゴとレタスの葉が入った皿に加えます。

レシピへのコメント

修羅

11.09.2023

4.9

確かに、ザクロはどんな料理をも飾ります。私たちの娘たちはそれの用途を見つけました。そして、サラダはとても美味しいですが、干し鴨が見つかりません。肉と交換する必要があります。アンカが代替品について書いてくれたのは良かったです。このサラダはとてもシンプルでありながら、同時に非常に高貴な味です。ブラボー！

アナヒット

11.09.2023

4.8

あんかさん、むね肉の干物に大興奮です。難しくなければ、どのように準備するかを簡単に説明してください。一般的に、あなたは洗練された味覚を持っており、あなたの料理はすべてヨーロッパの最高のレストランのように提供されます。

アンカ

11.09.2023

4.5

アナイトさん、優しいお言葉をありがとうございます） 私は料理の盛り付けをとても重視しています。美しい盛り付けが成功の半分だと信じています。近々、乾燥肉の段階的な準備を公開しますが、要するに、ここでは複雑なことは何もありません。私はアヒル、鶏の胸肉、または牛肉を用意し、塩と砂糖（大さじ2、大さじ1）、砕いたジュニパーベリー、挽きたてのコショウ（お好みのスパイス）でこすり、冷蔵庫に1日置きます。その後、すすぎ、乾燥させてバルコニーに吊るすか、冷蔵庫に入れておきます。 5〜7日で出来上がります。

アナヒット

11.09.2023

4.6

ありがとう、アンカ、良いレシピ。私はずっと前に店で買うソーセージをやめたので、この種の肉の準備が必要なだけです。ジュニパーベリーは薬局で購入しますか、それとも自分で採りますか。そうでない場合は、ここでは何も見たことがありません。

アンカ

11.09.2023

4.5

私はソーセージもめったに買わず、乾燥させたソーセージを自分で作ります。たとえば、スジュクです）スーパーでジュニパーベリーを購入しますが、それらはすべてのスパイスと一緒に売られています。

アナヒット

11.09.2023

5

ありがとう、アンカ、店のスパイス売り場に気をつけます。アンカ、あなたは白人の血を引いていると何かが言っています（たとえば、スジュク）

アンカ

11.09.2023

5

想像できないでしょう）私はとてもロシア人ですが、夫はアディゲ人なので、アディゲ料理の経験が増えました）そしてスジュクは古典的です、私がそれを作ろうとしないわけはありません）