ライ麦粉のパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ライ麦粉からパンケーキを作る方法は？とても早くて簡単です！まず、リストに従って必要な材料を準備します。牛乳は室温に戻しておく必要があるので、あらかじめ冷蔵庫から取り出しておきましょう。植物油であればどれでも大丈夫ですが、私は精製ひまわり油を使用しました。

2. ステップ 2

   

   ライ麦粉をボウルにふるい入れます。砂糖、ソーダ、塩、クエン酸を加えます。すべてを泡立て器でよく混ぜます。液体のクエン酸がある場合は、後で追加する必要があります (ステップ 5)。このレシピでは、重曹とクエン酸を小さじ1杯に置き換えることができます。ベーキングパウダー。

3. ステップ 3

   

   室温に戻した牛乳の半分を小麦粉混合物に注ぎ、泡立て器で混ぜ、ダマをほぐします。次に残りの牛乳を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   生地に卵を割り入れ、植物油を加えて再度よく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   厚くて均一な生地が得られます。生地を5〜7分間放置します。この間にもう少し厚みが増します。この後、生地が液体すぎる場合は、小麦粉をもう少し追加できます。濃すぎて流動性がない場合は、牛乳で少し薄めてください。

6. ステップ 6

   

   フライパンに少量の植物油を入れて弱火で熱します。生地を型の中央に流し込み、平らなパンケーキの形に成形します。

7. ステップ 7

   

   黄金色になるまで片面約3〜4分ずつ揚げます。以下のパンケーキは、油を使わずに乾いたフライパンで揚げることができます。

8. ステップ 8

   

   完成したライ麦粉のパンケーキをお皿に移し、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

19.12.2023

4.5

ライ麦粉で作るパンケーキのレシピを見て、作ってみたくなりました。ライ麦粉をトウモロコシ粉に置き換えることにしました。レシピ通りに生地をこねましたが、小麦粉はふるいませんでした。少し水っぽくなったので、小麦粉を追加しました。ただし、レシピの説明によれば、生地は液体である必要があるので、少しだけ加えました。大さじで生地を鍋に注ぎました。出来上がったパンケーキは薄かったけど美味しかったので、みんな何でできているのかと不思議に思いましたが、トウモロコシの粉でできていると知って驚きました。パンケーキと一緒にジャムと液体はちみつを添えましたが、とても美味しかったです！

マリノチカ

19.12.2023

4.6

ライ麦粉から作られ、簡単に調理できるとてもおいしいパンケーキです。私の家族は伝統的にサワークリームと一緒に食べ、私は蜂蜜と一緒に食べました。砂糖の代わりにバナナを加えてもいいと思います。