호밀가루 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   호밀가루로 팬케이크 만드는 법? 매우 빠르고 쉽습니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 우유는 실온상태여야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 식물성 기름은 아무거나 사용해도 되지만 저는 정제된 해바라기유를 사용했어요.

2. 단계 2

   

   호밀 가루를 그릇에 담습니다. 설탕, 소다, 소금 및 구연산을 첨가하십시오. 털로 모든 것을 철저히 섞으십시오. 액체 형태의 구연산이 있는 경우 나중에 추가해야 합니다(5단계). 이 조리법에서는 소다와 구연산을 1티스푼으로 대체할 수 있습니다. 베이킹 파우더.

3. 단계 3

   

   실온의 우유 절반을 밀가루 혼합물에 붓고 거품기로 저어 덩어리를 풀어줍니다. 그런 다음 남은 우유를 부어주세요.

4. 단계 4

   

   계란을 반죽에 넣고 식물성 기름을 붓고 다시 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   두껍고 균일한 반죽을 얻을 수 있습니다. 반죽을 5-7분 동안 그대로 두세요. 이 기간 동안 조금 더 두꺼워집니다. 그 후에 반죽이 너무 액체라면 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다. 너무 걸쭉하고 흐름이 좋지 않다면 우유에 조금 더 희석해 드셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   약한 불로 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 가열합니다. 반죽을 팬 중앙에 붓고 균일한 팬케이크 모양을 만듭니다.

7. 단계 7

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 약 3-4분 동안 볶습니다. 다음 팬케이크는 마른 프라이팬에 기름 없이 튀길 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 호밀가루 팬케이크를 접시에 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

19.12.2023

4.5

호밀가루로 만든 팬케이크 레시피를 보고 만들어보고 싶었어요. 그냥 호밀가루를 옥수수가루로 바꾸기로 결정했어요. 레시피대로 반죽을 치대고 밀가루는 체로 치지 않았어요. 좀 묽은 것 같아서 밀가루를 더 넣었어요. 그런데 레시피 설명에 따르면 반죽은 액체상태여야 하므로 조금만 넣었어요. 나는 반죽을 큰 스푼으로 팬에 부었습니다. 팬케이크는 얇지만 맛있어서 다들 무엇으로 만든 건지 궁금해했고, 옥수수 가루로 만든 것을 알고 깜짝 놀랐습니다. 팬케이크에 잼과 액상 꿀을 곁들였는데 정말 맛있었어요!

마리노치카

19.12.2023

4.6

호밀가루로 만든 매우 맛있는 팬케이크로 간단하고 쉽게 준비할 수 있습니다. 우리 가족은 전통적으로 사워 크림과 함께 먹었고 나는 꿀과 함께 먹었습니다. 설탕 대신 바나나를 넣어도 좋을 것 같아요.