グレービーソースを添えた鍋に入ったチキンライス

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   洗った米に水を注ぎ、強火で沸騰させ、塩、ターメリック、クミン、いくつかのオールスパイスエンドウ豆を加えます。火を弱火にして水分が完全に吸収されるまで煮ます。

2. ステップ 2

   

   鶏肉をブレンダーまたはミートグラインダーで挽きます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを軽く黄金色になるまで炒め、ニンジンを加えて柔らかくなるまで炒めます。

6. ステップ 6

   

   ひき肉を加え、塩を加え、ひき肉の塊を砕くように激しくかき混ぜ、強火で約5分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   サワークリーム、パプリカ、タイムを加え、蓋をして5〜7分間煮ます。完成したご飯を皿に置き、その上に熱々のグレービーソースを注ぎます。