オーブンで野菜とジャガイモ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   野菜と一緒にジャガイモをオーブンで焼く方法は？リストに従って必要な材料を準備します。ズッキーニやズッキーニ、ナス、その他の野菜をベーキングに使用することもできます。彼らは料理をより美味しく、より健康的にします。野菜は同じ大きさのものを選ぶのがおすすめです。洗って乾燥させ、皮をむき、種を取り除き、同じ大きさに切ります。

2. ステップ 2

   

   私と同じように、新ジャガイモを持っている場合は、ブラシかスポンジを使って流水で徹底的に洗い、ペーパータオルで乾かします。皮をむいたり、切ったりする必要はありません。中型または大型の塊茎を使用している場合は、洗って皮をむきます。まず半分に切り、それぞれをスライス（通常は 3 つまたは 4 つ）に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水で洗い、ペーパータオルで乾かします。 4等分に切ります。玉ねぎは青ネギやエシャロットでも代用できます。

4. ステップ 4

   

   同じ大きさの小さな人参も選んで丸ごと焼きました。大きい方を半分に切りました。中くらいの大きさのにんじんを使用している場合は、洗って皮をむき、ジャガイモと同じ大きさのスライスに切ります。

5. ステップ 5

   

   色とりどりのピーマンを選ぶと、料理がよりカラフルに見えます。洗い、種の真ん中を取り除きます。小さなピーマンを切る必要はありません。ジャガイモやニンジンと同じように、丸ごと焼くこともできます。

6. ステップ 6

   

   大きめの肉厚のピーマンを中くらいの大きさに切ります。

7. ステップ 7

   

   焼いたときに形が崩れないように、トマトは密度の高いものを選びましょう。チェリートマトをとりました。洗ってペーパータオルで余分な水分を拭き取ります。ミニトマトを使ったので切らずに作りました。大きな果物は半分に切ります。

8. ステップ 8

   

   オレンジ色のカボチャを使用することをお勧めします。通常、緑色の品種よりも甘いです。若くて、サイズが小さく、新鮮でジューシーでなければなりません。かぼちゃを洗って乾燥させ、小さな立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   ニンニクは皮をむかずに、皮のまま焼くのがおすすめです。料理を提供する前にきれいにすることができます。

10. ステップ 10

    

    ベーキングシートをクッキングシートで覆います。野菜をすべて入れ、塩、こしょうで味を調えます。お好みで野菜に合ったハーブを加えます（私はイタリアンハーブを使用しました）。野菜に植物油を注ぎます（私はエキストラバージンオリーブオイルを使用しましたが、精製ひまわり油に置き換えることもできます）。すべての野菜を軽く混ぜます。

11. ステップ 11

    

    220度に予熱したオーブンでジャガイモが柔らかくなるまで約45分間野菜を焼きます。ローストした野菜混合物をカリカリにしたい場合は、最後の 5 ～ 10 分間ブロイラーの電源を入れます。オーブンをガイドとして使用してください。つまようじで準備ができているかを確認します。ジャガイモに穴をあけます。柔らかくなれば準備完了です。野菜を温かいまたは温めて、適切なソースを添えた別皿として、または肉や魚の付け合わせとして提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アセレク

24.11.2023

4.9

たとえば、このレシピのように野菜は異なる場合があります。ポテトも野菜と一緒にスリーブに入れて焼くので、これも便利です。

ナタリア・M

24.11.2023

4.6

私は夏の初めに新ジャガイモを皮のまま焼くのをいつも楽しみにしています。こんなにおいしいのは二度とないでしょう！料理をさらに面白くするために、ジャガイモと野菜をオーブンで焼きました。一番小さな塊茎を選び、ブラシで徹底的に洗いました。そうしないと、残った砂が歯に当たってきしみ、衛生的ではありません。トマトに傷がつかないように、ジャガイモと他の野菜を分けてマリネしました。大きなトマトが1つと小さなトマトが2つあり、それらをほぼ同じ大きさに切りました。残りの野菜も同じ大きさにしてみました。普通のニンニクをニンニクの矢に置き換えてみました。香りも劣らず、とても美味しいです。スパイスにはドライローズマリー、パプリカ、カレーを使用しています。この美しいものすべてを1時間かけて焼き、最大のジャガイモの準備ができているかどうかを確認しました。このようにして焼いた野菜はとても美味しかったです！スパイシーで刺激的なスパイスが、ややニュートラルなジャガイモを完璧に引き立てました。私は、ボリュームたっぷりのジャガイモと、酸っぱくてスパイシーで甘い後味を持つ野菜片の形の「添加物」の組み合わせが気に入りました。

エレナ・レズニチカ

24.11.2023

4.6

オーブンで野菜と一緒に焼いたジャガイモはとても食欲をそそり、美味しくて、本当においしいです！この料理は明るく、健康的で、いつでも歓迎されます。レシピありがとうございます！