오븐에 야채와 감자

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 야채와 함께 감자를 굽는 방법? 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 호박이나 호박, 가지 및 기타 야채를 베이킹에 사용할 수도 있습니다. 그들은 요리를 더 맛있고 건강하게 만들 것입니다. 같은 크기의 야채를 선택하는 것이 좋습니다. 씻어서 말리고, 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고 같은 크기로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   저처럼 햇감자가 있는 경우에는 흐르는 물에 브러시나 스펀지로 깨끗이 헹구고 종이 타월로 말려주세요. 껍질을 벗기거나 잘라낼 필요가 없습니다. 중형 또는 대형 괴경을 사용하는 경우 씻어서 껍질을 벗기십시오. 먼저 반쪽 두 개로 자르고, 각각은 보통 3~4개 조각으로 나눕니다.

3. 단계 3

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 종이 타월로 말립니다. 네 조각으로 자릅니다. 양파는 파란색이나 샬롯으로 대체할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   같은 크기의 작은 당근도 골라서 통째로 구웠어요. 큰 것을 반으로 잘랐어요. 중간 크기의 당근을 사용하는 경우 씻어서 껍질을 벗긴 후 감자와 같은 크기로 썰어주세요.

5. 단계 5

   

   다양한 색상의 피망을 선택하면 요리가 더욱 다채롭게 보입니다. 헹구고 씨앗 가운데를 제거하십시오. 작은 고추를자를 필요는 없습니다. 감자나 당근처럼 통째로 구울 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   더 크고 다육질인 피망을 중간 크기로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   구울 때 모양이 변하지 않도록 밀도가 높은 토마토를 선택하십시오. 방울토마토를 가져왔습니다. 씻어서 종이 타월로 과도한 습기를 말려주세요. 저는 방울토마토를 사용해서 자르지 않았어요. 큰 과일을 반으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   주황색 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 녹색 품종보다 더 달콤합니다. 젊고 크기가 작고 신선하고 육즙이 많아야 합니다. 호박을 씻어서 말리고 작은 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   마늘 정향은 껍질을 벗기지 않고 껍질 그대로 굽는 것이 좋습니다. 접시를 서빙하기 전에 청소할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오. 모든 야채, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 원하는 경우 야채에 적합한 허브를 추가하십시오 (저는 이탈리아 허브를 사용했습니다). 야채에 식물성 기름을 뿌립니다. (저는 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용했는데 정제된 해바라기 오일로 대체 가능합니다.) 모든 야채를 부드럽게 섞습니다.

11. 단계 11

    

    220°로 예열된 오븐에서 야채를 감자가 부드러워질 때까지 약 45분간 굽습니다. 구운 야채 혼합물을 바삭하게 만들고 싶다면 마지막 5~10분 동안 브로일러를 켜세요. 오븐을 가이드로 사용하세요. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 감자를 뚫으세요. 부드러워지면 준비된 것입니다. 뜨겁거나 따뜻한 야채를 적절한 소스와 함께 별도의 접시로 제공하거나 고기 또는 생선 반찬으로 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

아셀렉

24.11.2023

4.9

예를 들어 이 조리법에서와 같이 야채는 다를 수 있습니다. 그리고 감자는 소매에 야채와 함께 구워져 편리합니다.

나탈리아 M

24.11.2023

4.6

나는 항상 여름의 시작을 고대하며 껍질에 새 감자를 구울 수 있습니다. 다시는 이 맛이 나지 않습니다! 요리를 더욱 흥미롭게 만들기 위해 감자와 야채를 오븐에 구웠습니다. 나는 가장 작은 괴경을 선택하고 브러시로 철저히 씻었습니다. 그렇지 않으면 남은 모래가 치아에 삐걱거리게 되어 위생적이지 않습니다. 토마토가 멍이 들지 않도록 감자를 다른 야채와 별도로 양념했습니다. 나는 큰 토마토 하나와 작은 토마토 두 개를 가지고 거의 같은 조각으로 자릅니다. 나머지 야채도 같은 크기로 만들어 보았습니다. 일반 마늘을 마늘 화살로 교체했습니다. 향도 덜하지 않고 매우 맛있습니다. 향신료로는 말린 로즈마리, 파프리카, 카레를 사용합니다. 나는이 모든 아름다움을 한 시간 동안 구웠고 가장 큰 감자의 준비 상태를 확인했습니다. 이렇게 구운 야채는 엄청나게 맛있었어요! 매콤하고 톡 쏘는 향신료가 다소 중성적인 감자와 완벽하게 조화를 이루었습니다. 나는 풍성한 감자와 신맛, 매콤함, 달콤한 뒷맛을 지닌 야채 조각 형태의 "첨가제"의 조합을 좋아했습니다.

엘레나-레스니치카

24.11.2023

4.6

오븐에 야채를 넣은 감자는 매우 맛있고 맛있습니다. 정말 맛있습니다! 요리는 밝고 건강하며 언제나 환영합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!