ポテトコロッケ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ポテトコロッケの作り方は？材料を準備します。ポテトコロッケの場合は次のものが必要です： ジャガイモ 500 g

2. ステップ 2

   

   ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、塩を加えた水で中火で柔らかくなるまで煮ます。

4. ステップ 4

   

   その後水を切ります。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモをポテトマッシャーでマッシュします。

6. ステップ 6

   

   バターを加えてかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   混合物を室温まで冷却します。

8. ステップ 8

   

   マッシュポテトに卵を割り入れます。パプリカとコショウを加えます。ジャガイモが茹でて塩気がない場合は、塩を加えてください。

9. ステップ 9

   

   混合物をよく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    パン粉をまぶすために必要なもの： 75 gのパン粉

11. ステップ 11

    

    卵を滑らかになるまで混ぜます。

12. ステップ 12

    

    マッシュポテトをくるみくらいの大きさの小さなボールに丸めます。まず各ボールを小麦粉で丸めます。

13. ステップ 13

    

    次に溶き卵にくぐらせてパン粉をつけます。ブレッドクラムのパン粉は、空き領域が 1 つも残らないように、非常に慎重に行う必要があります。

14. ステップ 14

    

    鍋に植物油を入れて沸騰させます。ちなみに、揚げ物には、あまり幅が広くなく、深い容器を使用することをお勧めします。結局のところ、コロッケは油に直接浮かべて、すべての面を均等に揚げる必要があります。

15. ステップ 15

    

    沸騰した油にコロッケを数個入れ、きつね色になるまで揚げます。最初はポテトボールが底に沈んでいますが、準備が整うと表面に浮き上がります。

16. ステップ 16

    

    穴あきスプーンを使って完成したコロッケをナプキンの上に移し、余分な脂肪を取り除きます。

17. ステップ 17

    

    コロッケは温かいうちに食べるのがベストです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミレディ

15.08.2023

5

新しくて面白いもの。ありがとう！生のジャガイモから作るポテトボールの別のレシピをウェブサイトで見ました。興味があればビデオをご覧ください。

ザズノバ

15.08.2023

5

ポテトコロッケはとにかく美味しい！彼らに一目惚れしました。表面はサクサク、中はふんわりピューレ。レシピありがとうございます！