豚肉のメダリオン ベーコンと野菜添え
いつもジューシーで信じられないほど満足のいく仕上がりになります。おいしいポークメダリオンを作るのに、特別なコツや複雑な調理操作は必要ありません。 Главная задача — мясо, сохранить мягкость волокон и подобрать подходящее сопровождение.
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間
ステップ 1
メダリオンを作るために必要な材料を準備します。テンダーロインをフィルムから取り除き、洗ってペーパータオルで乾燥させます。
ステップ 2
5センチ幅に切ります。
ステップ 3
スパイスで味付けします。
ステップ 4
それぞれの部分をベーコンで包みます。
ステップ 5
中央をホイルテープで固定します。
ステップ 6
放置してスパイスに浸します。
ステップ 7
ニンジンをみじん切りにします。
ステップ 8
根セロリをみじん切りにする。
ステップ 9
準備した野菜を沸騰したお湯に入れて10分間煮ます。
ステップ 10
フライパンに植物油を入れ、ローズマリーの小枝とニンニクを加えてよく熱します。準備したメダリオンを熱した油に入れ、きつね色になるまで両面を5分間揚げます。
ステップ 11
茹でたニンジンとセロリの根を耐火皿の底に置き、野菜の枕を作り、その上にメダリオンを置きます。
ステップ 12
メダリオンにバターを塗りました。
ステップ 13
型を180度に予熱したオーブンに25〜30分間入れて、メダリオンの調理を完了します。
ステップ 14
お皿に野菜を盛り、メダイヨンを乗せ、ハーブや新鮮な野菜を飾り付けて盛り付けます。食欲をそそる!!!
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