オーブンで焼いたピンクサーモンのサワークリーム添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ジューシーなピンクサーモンをサワークリームでオーブンで焼く方法は？必要な製品を準備します。可能な限り新鮮な魚を摂取しましょう。それが不可能な場合は、まず魚を冷凍庫から取り出し、室温で解凍します。脂肪分15％のサワークリームを使用しました。小さな玉ねぎ2個を大きな玉ねぎ1個に置き換えることができます。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   解凍した魚を流水で洗い、鱗を取り除きます。私はいつも大きなバッグを持って行き、その中で掃除するので、ウロコはバッグの中に残り、周囲には残りません。頭、尾、ヒレを切り落とします。魚の内臓を取り除き、再度流水で洗います。魚の死骸を2〜3cmの厚さに切ります。

3. ステップ 3

   

   魚を焼くフライパンの底に油を塗って、調理中に魚がくっつかないようにします。必要に応じて、鍋をホイルで裏打ちすることができます。準備したピンクサーモンの部分を置きます。魚に塩コショウをし、各魚にスパイスを均等にふりかけます。魚を約10分間少しマリネさせます。

4. ステップ 4

   

   その間に玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。みじん切りにした玉ねぎを魚の上に均等に置きます。枝肉が大きい場合は、玉ねぎの量を増やすことができます。

5. ステップ 5

   

   サワークリームを魚の表面全体に均等に広げ、水を少し加えます。蓋をせずに焼くので水分が飛んでしまい、パサパサになるのを防ぐために水を少し加えます。魚を蓋やホイルで覆えば、水を加える必要はありません。魚を入れた皿を180度に予熱したオーブンに30〜45分間入れます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

10.09.2023

4.6

大きなシロザケの死骸がありました。ピンクサーモンのサワークリーム煮のレシピに基づいて半分（約800グラム）をオーブンで焼きました。スパイスのうち、コショウと塩に加えて、ナツメグをさらに数つまみ加えました。サワークリームは100グラムくらい残ってました。かなり濃いので少し水で薄めて使いました。したがって、グラタン皿に追加の水を注ぐことはなくなりました。魚はオーブンで35分間焼きました。シロザケはとてもジューシーで柔らかくて美味しかったです。サワークリームは魚に心地よいクリーミーな風味を与えました。そして魚はとても美味しかったです。

ルシャ

10.09.2023

4.8

スーパーレシピ！ピンクサーモンやその他の赤い魚を焼くための別の成功したオプションを紹介します。

アリーナ

10.09.2023

4.9

このピンクサーモンを玉ねぎとサワークリームと一緒にオーブンで調理しました。みんなとても気に入ってくれました。料理本に載せてます。私はカラフトサーモンを魚として過小評価しており、乾燥していてあまり面白くないと考えていました。このレシピでは、ピンクサーモンがジューシーで柔らかく仕上がります。著者に感謝します。ぜひ皆さんも作ってみることをお勧めします。