オーブンでご飯と卵を入れたパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   米、ネギ、卵を使ったイーストケーキをオーブンで作る方法は？これに必要な材料を準備します。小麦粉を事前にふるいにかけ、酸素を飽和させます。ネギにディルやパセリなど、何か他のものを加えることができます。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、牛乳を温かくなるまで（35〜38度）加熱します。牛乳は温かくなければなりませんが、熱くなくてはなりません。そうしないと、中の酵母が死んでしまいます。酵母の扱いの複雑さについては、別の記事で詳しく説明しています。レシピの最後にリンクがあります。ボウルに牛乳を注ぎ、イースト、塩、砂糖を加えます。

3. ステップ 3

   

   次に小麦粉150グラムを加え、すべてを混ぜます。タオルで覆い、イースト菌が働き始めるまで30分間放置します。表面に泡が出始めます。

4. ステップ 4

   

   バターを溶かして冷まします。暑くてはいけません。卵と溶かしたバターを生地に加えます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。小麦粉の量は、完成した生地の粘稠度に基づいて使用してください。小麦粉に関する記事で、さまざまな種類の小麦粉とその使用の微妙な違いについて詳しく読むことができます。リンクはレシピの最後にあります。

6. ステップ 6

   

   生地は柔らかくプラスチックであることがわかり、手にほとんどくっつきません。生地の準備がほぼ完了したら、手とテーブルに植物油を塗ります。こうすることで生地が余分な小麦粉を吸収しなくなります。生地を入れたボウルをタオルで覆い、暖かい場所に置いて1時間発酵させます。

7. ステップ 7

   

   このとき、詰め物を準備します。米を炊きます。沸騰したお湯に入れて柔らかくなるまで12～15分茹でます。その後、ザルに入れて冷水ですすいでください。卵を沸騰したお湯で7〜8分間茹でます。その後湯を切り、冷水で冷やします。冷めた卵の殻を剥きます。緑の玉ねぎを洗って乾燥させます。

8. ステップ 8

   

   卵を細かく刻み、ご飯と混ぜます。そこにみじん切りのネギを加えます。マヨネーズと塩を加えます。すべてを混ぜます。

9. ステップ 9

   

   グラタン皿に植物油を塗ります。生地を2等分に分けます。その大部分をベーキングパン（18〜22 cm）に広げ、小さな面を作ります。準備したフィリングを置きます。

10. ステップ 10

    

    生地の小さめの部分を円形に伸ばし、小さな切り込みを入れてパイを覆います。端の周りの余分な生地を切り取ります。

11. ステップ 11

    

    残った生地を使って、パイの上に何らかの飾りを作ることができます。表面に卵黄を刷毛で塗り、180度に予熱したオーブンに入れて25〜30分焼きます。オーブンに従ってください。

12. ステップ 12

    

    完成したパイは大きくなり、おいしい黄金色になります。オーブンから取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レシャ

28.07.2023

4.8

このライスパイをパイ生地で焼くとさらに簡単です。

ザンナ_

28.07.2023

4.7

家族全員がご飯と卵が入ったパイが気に入りました。繊細なクリーミーな味わいと軽いフィリングが特徴です。一年中入手でき、調理も簡単です。これは最速のパイではありませんが、とてもおいしいので、何度も作ることは間違いありません。