フライパンで肉を煮込んだハトムギ粥

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでシチュー入りハトムギ粥の作り方は？ハトムギをザルに入れ、流水でよく洗います。ハトムギを適切にすすぐと、透明になる傾向があります。

2. ステップ 2

   

   ハトムギに濾過した飲料水を入れ、室温で少なくとも 1 時間放置します。これにより、将来的にシリアルの調理時間が短縮されます。

3. ステップ 3

   

   私のハトムギはこれよりもさらに長く浸しました。シリアルを一晩浸しておけば、調理時間はわずか 15 分程度だと言えます。これにより、料理の準備にかかる時間が 60% も短縮されます。

4. ステップ 4

   

   大麦を適切な大きさの鍋に入れ、シリアルの高さから 3 センチメートル上まで濾過水を注ぎます。私の場合は800ミリリットルくらいです。ハトムギを中火で完了するまで調理します。すべてのスラブにはそれぞれ独自の特性があるため、これには異なる時間がかかる場合があります。

5. ステップ 5

   

   水が沸騰したら塩を加えます。シリアルを1時間浸した場合は、約40分間調理する必要があります。シリアルが底にくっつかないように定期的にかき混ぜてください。

6. ステップ 6

   

   一粒試してみて、柔らかければハトムギを火から下ろします。ハトムギをザルに入れ、冷たい濾過水ですすいでください。ここでもご飯の場合と同じ話です。ハトムギも洗うとボロボロになり、将来的にはくっつかなくなります。

7. ステップ 7

   

   揚げ物の準備を始めましょう。にんじんは流水で洗い、皮をむきます。ニンジンを細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎの皮をむき、同様に細かく刻みます。揚げ物が準備が整うまでの時間を確保するには、これらの野菜を細かく刻む必要があります。

9. ステップ 9

   

   焦げ付き防止のフライパンを側面を低くして強火で加熱します。ひまわり油を入れてしっかり加熱します。熱を中程度に下げます。にんじんと玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。これには約 5 分かかります。野菜が焦げないように定期的にかき混ぜてください。

10. ステップ 10

    

    シチューを瓶から取り出して並べます。今日では、脂肪や結合組織などの不必要な要素を含まない、たとえ高価なシチューであっても、100パーセント理想的なシチューを見つけることは困難です。スープや月桂樹の葉もあれば、それらも取り除く必要があります。きれいな肉だけが必要です。

11. ステップ 11

    

    完成したローストにシチューを加え、すべてを一緒に数分間煮ます。

12. ステップ 12

    

    残っているのは、ハトムギを鍋に加え、滑らかになるまですべてをかき混ぜ、さらに5〜7分間皿を加熱することだけです。それから料理を試してみてください。おそらく味を調えるために塩味が必要かもしれません。準備ができて！

レシピへのコメント

ペトラ♫

09.09.2023

5

心のこもった毎日のお料理。ハトムギを肉と一緒に鍋でオーブンで焼いても美味しいです。信じられないほどおいしい！

ナタリア・M

09.09.2023

4.5

私たちの家族では、シチューと一緒に何でも食べられるようです） したがって、私はフライパンでシチューと一緒にハトムギのお粥を食べたいと何の疑いもありませんでした。レシピに従ってすべての割合に従いました。ハトムギを3時間浸しましたが、その間にハトムギは著しく膨らみました。少なくとも1時間は煮ます。その後、冷水ですすいでグルテンを洗い流すことにしました。粒がほろほろになっており、おかずにも最適です。でも、私には別の仕事があります） 料理の後半では、玉ねぎとにんじんを炒め、豚肉の煮込みを加えました。でも、我が家はみんなこのシチューの出汁が大好きなので、やはりフライパンに「ゼリー」を入れました。そしてハトムギと混ぜてスパイスを加えました。私はパプリカ、乾燥ディル、そしてピーマンの混合物を摂取しました。素晴らしい料理です！美味しくて満足のいく、繊細な食感。とても気に入ってすぐに食べてしまいました）

アイラ

09.09.2023

4.9

フライパンでシチューを入れた大麦はとてもクールな料理です。言葉では言い表せません。これらは私の大好きな食べ物 2 つが 1 つになったものです。まさにおとぎ話です。ここだけが謎です - かつてのようなシチューをどこで手に入れることができるのでしょうか。今、店ではひどいことになっています。レシピありがとうございます！

アグネス

09.09.2023

4.8

とてもシンプルなレシピ。特別なことをする必要はありません。私だけがスロークッカーでハトムギを調理します。ぜひ試してみたいと思います。