프라이팬에 고기 조림을 넣은 진주보리죽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 스튜를 넣어 진주보리죽 만드는 법? 진주보리를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 진주보리를 적절하게 헹구면 투명해지는 경향이 있습니다.

2. 단계 2

   

   진주보리에 정수된 식수를 채우고 실온에서 최소 1시간 동안 방치합니다. 이렇게 하면 앞으로 시리얼 요리 시간이 단축됩니다.

3. 단계 3

   

   내 진주보리는 이것보다 더 오랫동안 담가두었습니다. 시리얼을 밤새 담가두면 15분 정도만 익히면 된다고 말할 수 있습니다. 그리고 이것은 요리 준비 시간을 60%나 줄여줍니다!

4. 단계 4

   

   적당한 크기의 냄비에 보리를 넣고 시리얼 높이보다 3cm 높은 여과수를 채웁니다. 나에게는 약 800 밀리리터입니다. 완성될 때까지 진주보리를 중간 불로 요리하세요. 모든 슬래브에는 고유한 개별 특성이 있으므로 시간이 걸릴 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   물이 끓으면 소금을 넣어주세요. 시리얼을 1시간 동안 담가두었다면 약 40분 동안 요리해야 합니다. 시리얼이 바닥에 들러붙지 않도록 주기적으로 저어주세요.

6. 단계 6

   

   한 알의 곡물을 시험해 보고 부드러우면 불에서 진주 보리를 제거할 수 있습니다. 진주보리를 소쿠리에 넣고 차가운 정수물로 헹굽니다. 삶은 쌀과 같은 이야기입니다. 진주보리도 씻으면 부서지기 쉽고 나중에 서로 붙지 않습니다.

7. 단계 7

   

   튀김 준비를 시작하겠습니다. 흐르는 물에 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 당근을 잘게 썬다.

8. 단계 8

   

   양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 튀김이 준비 상태에 도달할 시간을 가지려면 이러한 야채를 잘게 자르는 것이 필요합니다.

9. 단계 9

   

   면이 낮은 논스틱 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 해바라기유를 붓고 충분히 가열합니다. 열을 중간으로 줄이십시오. 당근과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 이 작업은 약 5분 정도 소요됩니다. 야채가 타지 않도록 주기적으로 저어주세요.

10. 단계 10

    

    항아리에서 스튜를 꺼내서 분류하십시오. 요즘에는 지방과 결합 조직과 같은 불필요한 요소를 포함하지 않는 100% 이상적인 스튜를 찾는 것이 어렵습니다. 심지어 값비싼 스튜라도 마찬가지입니다. 국물과 월계수 잎뿐만 아니라 그것들도 제거해야합니다. 깨끗한 고기만 있으면 됩니다.

11. 단계 11

    

    완성된 로스트에 스튜를 추가하고 몇 분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

12. 단계 12

    

    남은 것은 팬에 진주 보리를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 저어준 다음 접시를 5~7분 더 가열하는 것입니다. 그런 다음 요리를 맛보십시오. 아마도 맛을 내기 위해서는 소금에 절여야 할 것입니다. 준비가 된!

레시피에 대한 의견

페트라-♫

09.09.2023

5

풍성한 일상 요리. 진주보리를 고기와 함께 냄비에 담아 오븐에 굽는 것도 맛있습니다. 엄청나게 맛있어요!

나탈리아 M

09.09.2023

4.5

우리 가족은 스튜로 무엇이든 먹을 수 있는 것 같습니다.) 따라서 프라이팬에 스튜를 곁들인 진주보리죽을 좋아할 것이라는 데에는 의심의 여지가 없었습니다. 나는 레시피에 따라 모든 비율을 따랐습니다. 진주보리를 3시간 동안 담가두었는데, 그 동안 눈에 띄게 부풀어 올랐습니다. 적어도 한 시간 동안 끓였습니다. 그 후 찬물에 헹구어 글루텐을 씻어내기로 했습니다. 곡물이 부서지기 쉬워 반찬으로 딱 맞습니다. 하지만 저는 다른 임무가 있습니다.) 요리의 두 번째 부분에는 양파와 당근을 볶은 다음 돼지고기 조림을 추가했습니다. 하지만 우리 가족은 모두이 스튜의 국물을 좋아하기 때문에 프라이팬에 "젤리"를 추가했습니다. 그런 다음 진주 보리와 섞고 향신료를 첨가했습니다. 나는 파프리카, 말린 딜, 갈은 고추 혼합물을 섭취했습니다. 훌륭한 요리! 맛있고 만족스럽고 섬세한 질감. 저희는 정말 좋아해서 빨리 먹었어요)

아이라

09.09.2023

4.9

프라이팬에 스튜를 곁들인 보리 정말 멋진 요리예요. 말로 표현할 수 없을 만큼 맛있어요! 이것은 제가 가장 좋아하는 두 가지 음식을 하나로 모아 놓은 것입니다. 동화 속 이야기일 뿐입니다! 여기에만 미스터리가 있습니다. 예전과 같은 스튜를 어디서 구할 수 있습니까? 이제 상점에서는 끔찍합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

아그네스

09.09.2023

4.8

아주 간단한 요리법. 특별한 작업을 수행할 필요가 없습니다. 나만 천천히 밥솥에서 진주 보리를 요리합니다. 나는 그것을 시도해야 할 것입니다.