フライパンでトマト生地でパンガシウスのフィレを炒める

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   パンガシウスの切り身をフライパンでバッター液で素早く美味しく揚げる方法は？まず、魚を冷凍庫から取り出し、室温で解凍します。

2. ステップ 2

   

   解凍を早くするために、私は時々冷水にしばらく浸すことがあります。それから水を切り、パンガシウスを紙ナプキンの上に置き、魚の四方をそれで乾燥させて余分な水を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   パンガシウスは4～5センチ幅くらいに切ります。必要に応じて薄くスライスすることもできます。

4. ステップ 4

   

   別の容器に卵を割り入れ、サワークリームとトマトペーストを加えます。塩、コショウ、お好みのドライスパイスを振りかけます。私はナツメグと乾燥バジルをひとつまみ使いました。かき混ぜる。

5. ステップ 5

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加え、ダマができないようにすぐに泡立て器で全体を混ぜます。

6. ステップ 6

   

   生地の固さによっては、小麦粉の量をもう少し増やす必要があるかもしれません。それほど濃厚ではないサワークリームのようなものでなければなりません。

7. ステップ 7

   

   魚の切り身にガーリックパウダー、赤胡椒、黒胡椒をふりかけ、ここでもお好みの調味料を使います。

8. ステップ 8

   

   各ピースの両面を生地に浸します。

9. ステップ 9

   

   魚全体に生地を均等に分散させるために、パンガシウスを容器に入れ、大さじで優しく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    底の厚いフライパンに無臭の植物油を入れて熱します。魚の両面を弱火で火が通るまで焼きます。時間はほとんどかかりません。衣に集中して揚げてください。

11. ステップ 11

    

    パンガシウスの部分をペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。準備ができて！

レシピへのコメント

エレノ4カ

04.11.2023

5

フライパンでトマト生地でパンガシウスの切り身を作るレシピに基づいて、テラピアを調理することにしました。さらに、トマトの代わりにケチャップを使用しました（私はケチャップを少し多めに使用しました - 大さじ2杯程度）。それ以外の場合は、レシピから逸脱しませんでした。生地はあまり赤くありませんでしたが、揚げるときれいな明るい色になりました。衣をつけた魚はとても柔らかく、ジューシーで香りが良かったです。ご飯と新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。おいしいレシピをありがとう、Zhemchuzina!

エフガ

04.11.2023

4.9

パンガシウスのフィレをフライパンでトマト生地で煮たもの - 黄金色の皮を持つ非常に柔らかくてジューシーな魚です。魚の皮は薄くてサクサクしています。これは、魚の肉汁と風味がすべて残るため、最もおいしい魚のレシピの1つです。パスタ、ジャガイモ、そばなどどんなおかずにもよく合い、毎日の健康においしい料理です。レシピありがとうございます！