既製のパイ生地で作るナポレオンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   既製のパイ生地からナポレオンケーキを焼く方法は？パイ生地は袋から出さずに冷蔵庫で解凍してください。プレートが4枚届きます。伸ばす必要はなく、すでにケーキにぴったりのサイズになっています。生地がシート状ではなく、ロール状に巻かれた長い長方形の場合は、ケーキの希望のサイズと厚さに応じて、この長方形を2〜3の部分に切るだけで済みます。

2. ステップ 2

   

   クッキングシートを敷いた天板に生地を置きます。焼いている間に生地が均一に膨らむようにフォークで穴を開けます。ケーキを190℃で約10〜12分間焼きます。時間はおおよそであり、オーブンの動作特性によって決まります。詳しくはレシピの最後にある記事をご覧ください。手順の下にあるレシピカタログのリンクをたどることで、自宅でパイ生地を作る方法を学ぶことができます。

3. ステップ 3

   

   ケーキはよく膨らみ、少し茶色になるはずです。

4. ステップ 4

   

   ケーキを焼いている間にクリームを準備します。バターは室温にしておく必要があります（天然の高品質バター、できれば脂肪分82％のものを選んでください）ので、事前に冷蔵庫から取り出してください。

5. ステップ 5

   

   クリーム用のサワークリームは、高品質で濃厚、脂肪分が25〜30％である必要があります。サワークリームがとろとろで、濃厚な粘稠度を得るには、サワークリームを事前に計量し（布製バッグに吊るし）、余分な液体を排出します。または、袋に入っている増粘剤を使用することもできます（説明書をお読みください）。ボウルにサワークリーム、砂糖、バニラシュガーを入れ、ミキサーでふわふわになるまで混ぜます。レシピの最後にある記事でサワークリームについて読んでください。

6. ステップ 6

   

   別に、柔らかくしたバターとコンデンスミルクをミキサーで混ぜます。練乳も他のクリームと同様に、高品質で濃厚なものを選びましょう。完成したクリームの厚さと品質は、選択した材料の品質によって異なります。

7. ステップ 7

   

   両方の塊を合わせて、低速でミキサーで滑らかになるまで混ぜます。

8. ステップ 8

   

   クリームは濃厚で、とろとろではなく、柔らかくふわふわである必要があります。完成したクリームは、必要になるまで冷蔵庫に保管してください。

9. ステップ 9

   

   さて、ケーキの話に戻りましょう。各層のケーキを縦に2層に切り、完全に冷まします。

10. ステップ 10

    

    ケーキが少しでも温かいと、クリームのバター部分が溶けて流れてしまうため、ケーキを適切に冷やすことが非常に重要です。薄いケーキが8枚入ります。

11. ステップ 11

    

    ケーキ1個を細かく砕きます。

12. ステップ 12

    

    ケーキを重ね、クリームをしっかりと塗り、ケーキの上面と側面に少しクリームを残します。

13. ステップ 13

    

    最後のケーキ層にはクリームを塗らないでください。

14. ステップ 14

    

    ケーキの上に何らかの重しをした板を置き、ケーキが少し圧縮されるように10分間放置します。次に、重りを取り外します。必要に応じて、ケーキの側面をナイフで切り取ります。

15. ステップ 15

    

    ケーキの上部と側面に残りのクリームを塗り、パン粉を振りかけます。サクサクしているうちにすぐに出してもいいし、冷蔵庫に3～4時間置いて浸しておいてもいいでしょう。

16. ステップ 16

    

    お好みでベリーやミントを飾り、粉砂糖をふりかけます。クリームが余ったので絞り袋を使って綺麗な星を作りました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

クリスマスツリー

16.10.2023

4.8

急いでケーキを準備する必要があったので、既製のパイ生地を使ったナポレオンケーキのレシピをベースにしました。プレートを軽く伸ばし、ケーキ用の円を切り抜き、残りの生地をプレートから取り出してすぐに焼き、ケーキのトッピング用のパン粉を作りました。私は市販のベースからクリームを作り、説明書に従って冷たい牛乳、砂糖、バターを加え、希望の粘稠度になるまですべてを泡立てました。とてもおいしい、簡単なケーキ！

ヴァシャ

16.10.2023

4.9

カスタード入りのケーキはとても美味しかったです。母の誕生日に初めて作りました。

ヴァシャ

16.10.2023

4.9

イーストなしのパイ生地 500 グラム、煮たコンデンスミルク 340 缶、水切りバター 1 パック いつものように、とてもおいしいです。

クリスティーナ

16.10.2023

5

とてもおいしい研究されたケーキ、レシピをありがとう

マリーナ・レンジナ

16.10.2023

4.5

明日は娘の誕生日です！私はマリアのレシピに従って彼女のためにナポレオンケーキを用意しました。ボリュームたっぷりで嬉しいです！バニラアイスクリームのような味わい。夫は私がこの美味しさを食べられるように端を切るのをとても楽しみにしていました。はい、私自身も喜んで参加しました。一枚の皿を砕くのではなく、日焼けした層を両手で剥がしました。これはケーキの上から霧雨がかかるほどでした。キウイとバナナを飾りました。バナナが黒ずむのを防ぐために、粉砂糖をふりかけました。村ではブルーベリーは見つかりませんが、娘はキウイが大好きです。私のナポレオンが少し違って見えるのはそのためです。レシピありがとうございます！明日は素敵な休日になりますよ！万歳！みなさん、ボナペティ！

ポリーナマリナ

16.10.2023

4.9

こんにちは。あなたの好みに合わせて、層の間に何を追加できるか教えてください。ベリーとかナッツとかドライフルーツ（なんていう名前か忘れました、色のついたものはとても小さいです）。 ???????

エフゲニー

16.10.2023

4.9

教えてください、生地はイースト菌ですか？