マッシュルームのスープ、クリームとクルトンを添えたシャンピニオンピューレ

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   素晴らしい味で多くの人を喜ばせる、シャンピニオンのピューレとクリームから作られたキノコのスープを素早く簡単に準備するにはどうすればよいですか？まず、野菜とキノコのクリーミーなスープを準備するために必要な製品とスパイスを準備します。

2. ステップ 2

   

   スープを準備するには、皮をむいたシャンピニオン600グラムを中程度の厚さのスライスに切ります。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにしたキノコの半分を乾いたフライパンに入れ、コンロの上で強火で炒めます。

4. ステップ 4

   

   適切な鍋を用意し、そこに2リットルの水を注ぎ、鍋をコンロの上に置き、刻んだキノコの残りの部分をその中に入れ、鍋に蓋をして強火で水を沸騰させます。ストーブ。

5. ステップ 5

   

   揚げたキノコを入れたフライパンに大さじ3〜4杯の植物油を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎ1個を細かく刻み、キノコと一緒に鍋に入れます。

7. ステップ 7

   

   粗いおろし金を使ってニンジン1本をすりおろし、フライパンに入れて塩を加えて味を調えます。

8. ステップ 8

   

   すべての材料をフライパンでよく混ぜ、ストーブの高温で完全に火が通るまで炒め続けます。

9. ステップ 9

   

   小さなフライパンをコンロの上に置き、そこに高級小麦粉大さじ4を入れて中温で加熱し、バター50グラムをフライパンに加えて小麦粉とよく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    小麦粉と混ぜたバターをキノコの混合物が入ったフライパンに入れ、すべての材料を混ぜ合わせます。

11. ステップ 11

    

    キノコの入った鍋から出た泡を取り除き、蓋をしてコンロの上で中火でキノコを調理し続けます。

12. ステップ 12

    

    大きなボウルを用意し、準備したキノコ混合物をその中に置き、鍋からボウルに約1カップのキノコのスープを注ぎます。

13. ステップ 13

    

    ブレンダーを使い、すべての材料をボウルに入れて滑らかになるまで粉砕します。

14. ステップ 14

    

    ボウルから得られたピューレをキノコの入った鍋に置きます。

15. ステップ 15

    

    一般的な鍋に300ミリリットルのクリームを注ぎ、味を調えるために挽いたコショウの混合物を加え、すべての材料をよく混ぜ、ピューレスープを沸騰させれば準備が整います。

16. ステップ 16

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！