キャベツのモスクワ漬け

酸味のあるシャキシャキキャベツのレシピはきっと気に入るはずです。私の家族は最高のレシピを持っています ザワークラウトはカリカリに仕上がります。 太古の昔から人々に知られてきた、とてもシンプルな料理のレシピ。 ザワークラウトはロシアでは常に食べられてきましたが、以前は村では樽や桶で発酵させ、冬の間はほぼ主食で、植物油とパンと一緒にシンプルに食べられていました。ザワークラウトからは、平凡なキャベツのスープからパイまで、さまざまな料理が調理できます。 モスクワ風ザワークラウトのレシピを紹介します。 キャベツは特定の日に発酵し、月の満ち欠けを監視し、老人はキャベツや他の野菜を発酵させるのが良い日を正確に教えてくれます。これは通常、欠けていく月、いわゆる老人に行われます。一般的な通念では、満月の間にキャベツの発酵を始めないほうが良いと言われています。この時期に発酵させたキャベツは、弾力があってサクサクしたものにはならず、柔らかくてしなやかになる可能性があるためです。このザワークラウトを好む人は誰ですか?月の満ち欠けを考慮したほうがザワークラウトが美味しくなります。