チーズたっぷりの肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   肉をチーズで豪快に作る方法は？材料を準備します。この料理には豚肉と牛肉を混ぜたひき肉を使用する方が良いです。そうすれば、ズラジーはさらに美味しくてジューシーになります。必要に応じて、牛乳に浸したパンをひき肉に加えることもできますが、チーズの詰め物を除いて、さまざまな添加物を使わずに肉だけで調理すると、ズラジーがはるかに美味しくなります。ゆで卵1個を茹でます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、半分または4分の1に切ります。ステムを取り外します。肉と玉ねぎを肉挽き機に通します。これを2回行うと、ひき肉がより柔らかくなります。

3. ステップ 3

   

   卵を洗い、ナプキンで乾かします。ひき肉に生卵を溶き入れる。味にスパイスを加えます：塩と挽いた黒コショウ。ひき肉をスプーンでかき混ぜ、卵が混合物全体に均等に行き渡るようにします。

4. ステップ 4

   

   詰め物の準備を始めます。ハードチーズを中程度のおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   茹でた黄身をナイフで刻み、粉チーズに加えます。洗って乾燥させた野菜を細かく刻みます。野菜をフィリングに加えてかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   パターンの形成を開始します。小麦粉を平らな皿に置きます。ひき肉を手で取り、平らなケーキを作ります。各トルティーヤの中央にチーズフィリングを置きます。詰め物が落ちないように、ズラザの端を注意深くシールします。

7. ステップ 7

   

   小さな丸いカツレツを作ります。すべての狂ったものを小麦粉で丸めます。

8. ステップ 8

   

   底の厚いフライパンに植物油を入れて熱します。その上に調理済みのカツレツを置きます。片面がきつね色になるまで揚げ、反対側をひっくり返してきつね色になるまで揚げます。

9. ステップ 9

   

   火を中火に下げ、鍋に蓋をします。そして、蓋の下で約10〜20分間炒めます（コンロを目安として使用してください）。この揚げ方の原則を守ることで、中が特にジューシーになるのです。クラストの形成によって肉汁の流出が防止されるためです。カツレツパンを火から下ろします。完成したzrazyをお皿に移します。そして温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

当麻

30.09.2023

4.9

ミートズレイジーは、卵など、さまざまな具材を使って調理できます。

エレナ・パンキナ

30.09.2023

4.9

私はスネザナさんのレシピ、チーズたっぷりの肉に興味があったので、夕食に作ることにしました。豚ひき肉を食べました。玉ねぎの皮をむき、みじん切りにしてひき肉にします。卵1個、スパイス、塩を加え、ひき肉を軽く叩きながらよく混ぜます。フィリングとして、チーズを細かいおろし金ですりおろし、ゆで卵黄、刻んだハーブ（私はパセリを使用しました）を加えて混ぜました。ひき肉を少しつまんで手のひらで平らにし、中に餡を入れて丁寧につまみました。このようにして、すべてのイメージを形成しました。小麦粉で丸めなかったのです。フライパンで肉にチーズをたっぷりかけて両面焼きました。結果は素晴らしく、最も柔らかく、ジューシーでとてもおいしいズラジーでした。 Snezhanaさん、素晴らしいレシピをありがとうございました！試してみてください、後悔はしません！

ジェーニャ777

30.09.2023

4.6

この素晴らしいレシピを使って、今日の夕食にチーズたっぷりの肉を作りました。粉チーズを詰め物に加えるというアイデアがとても気に入りました。コレットはとても柔らかく、スパイシーな味がしました。レシピありがとうございます！