치즈가 들어간 고기 미친

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   치즈로 고기를 미치게 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 돼지 고기와 쇠고기를 혼합하여이 요리에 다진 고기를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 zrazy가 더욱 맛있고 맛있습니다. 원한다면 다진 고기에 우유에 담근 빵을 넣을 수 있지만, 치즈 충전물을 제외하고 다양한 첨가물없이 고기로만 요리하면 zrazy가 훨씬 더 맛있습니다. 삶은 계란 1개를 삶아주세요.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 또는 4등분으로 자릅니다. 줄기를 제거하십시오. 고기 분쇄기를 통해 고기와 양파를 스크롤하십시오. 다진 고기를 더 부드럽게 만들려면 이 작업을 두 번 수행할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   계란을 씻고 냅킨으로 말리십시오. 다진 고기에 날달걀을 치십시오. 맛에 향신료를 추가하십시오 : 소금과 갈은 후추. 계란이 혼합물 전체에 고르게 분포되도록 다진 고기를 숟가락으로 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   채우기 준비를 시작하십시오. 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   삶은 노른자를 칼로 자르고 강판 치즈에 첨가합니다. 씻어서 말린 채소를 잘게 자릅니다. 충전물에 채소를 넣고 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   패턴 형성을 시작하십시오. 밀가루를 평평한 접시에 놓습니다. 다진 고기를 손으로 들고 납작한 케이크를 만드세요. 각 토르티야 중앙에 치즈 충전재를 놓습니다. 충전재가 떨어지지 않도록 zraza의 가장자리를 조심스럽게 밀봉하십시오.

7. 단계 7

   

   작은 둥근 커틀릿을 만듭니다. 모든 zrazy를 밀가루로 굴립니다.

8. 단계 8

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그 위에 익힌 커틀릿을 올려주세요. 한쪽면을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 반대쪽도 뒤집어서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

9. 단계 9

   

   불을 중간으로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 그리고 뚜껑 아래에서 약 10-20 분 동안 zrazy를 볶습니다 (스토브를 가이드로 사용하십시오). zrazy를 내부에서 특히 맛있게 만드는 것은 이러한 튀김 원리를 준수하는 것입니다. 껍질이 형성되면 주스가 빠져 나가는 것을 방지하기 때문입니다. 불에서 돈까스 팬을 꺼냅니다. 완성된 zrazy를 접시에 옮겨주세요. 그리고 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

토마

30.09.2023

4.9

고기 zrazy는 예를 들어 계란과 같은 다양한 충전재로 준비할 수 있습니다.

엘레나 판키나

30.09.2023

4.9

저는 Snezhana의 요리법인 치즈를 곁들인 고기 미친 요리에 관심이 있었고 저녁 식사로 만들기로 결정했습니다. 저는 다진 돼지고기를 먹었습니다. 양파 껍질을 벗기고 다진 고기로 다진 것. 계란 1개, 향신료, 소금을 넣고 다진 고기를 잘 섞어 가볍게 치십시오. 채우기 위해 치즈를 잘게 갈아서 삶은 노른자위와 다진 허브 (파슬리를 사용했습니다)를 넣고 섞었습니다. 다진 고기를 조금 꼬집어 손바닥으로 납작한 케이크 모양을 만들고, 안에 소를 넣고 조심스럽게 꼬집었습니다. 이런 식으로 나는 모든 이미지를 형성했습니다. 밀가루로 굴리지 않았어요. 나는 프라이팬에 치즈와 함께 고기를 양면으로 튀겼습니다. 결과는 훌륭했습니다. 가장 부드럽고 육즙이 많으며 매우 맛있는 zrazy입니다! 훌륭한 레시피를 제공해 주신 Snezhana에게 진심으로 감사드립니다! 시도해 보세요. 후회하지 않을 것입니다!

젠야777

30.09.2023

4.6

오늘 저녁은 이 멋진 레시피를 이용해 고기에 치즈를 곁들인 요리를 만들었어요. 충전물에 강판 치즈를 추가하는 아이디어가 정말 마음에 들었습니다. 콜레트는 매콤한 맛과 함께 매우 부드러워졌습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!