砂糖を加えたマッシュラズベリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ラズベリーを砂糖でピューレにする方法は？新鮮なラズベリーと砂糖を準備します。冷凍ベリーがあればそれを使ってもいいでしょう。この場合、ジャムが液体になりすぎないように、余分な水分を排出するようにしてください。このレシピの最後にある冬の準備に関する役立つ情報をお読みください。

2. ステップ 2

   

   果実を選別し、茎と葉を取り除きます。その後、実をつぶさないように慎重に数回の水でよく洗い、ザルに入れて水気を切ります。ラズベリーを自分で摘んだ場合、洗わない主婦もいます。細かいほこりや汚れがベリーに付着する可能性があるため、これを行うことはお勧めしません。

3. ステップ 3

   

   ベリーを砂糖とともに深い容器に置き、ブレンダーを使用すると便利です。砂糖を早く溶かすためにかき混ぜます。砂糖は大さじ2杯残しておきます。後で使います。

4. ステップ 4

   

   次に、すべてをブレンダーで滑らかになるまで粉砕します。私のように、すりおろしたラズベリーの半分を砂糖と一緒に冷凍し、残りを瓶に密封します。

5. ステップ 5

   

   ラズベリーは使い捨ての容器や袋に入れて冷凍できます。シリコン製の焼き型に入れて冷凍しておくととても便利です。冷凍用の容器は洗って乾かしてください。ラズベリーを型に流し込み、型を袋に入れるかフィルムで包みます。冷凍庫に入れて冷凍モードをオンにします。 -23度に設定しました。そして数時間後、冷凍した製剤を袋に移し、一定の保管温度を-19℃に設定します。

6. ステップ 6

   

   残りのラズベリーを滅菌した0.5リットルの瓶に入れ、丸めます。ラズベリーは小さな子供が食べることを考えて種を取り除くことにしました。これを行うには、得られた塊をふるいまたは2層のガーゼに通します。

7. ステップ 7

   

   その結果、ふんわりと滑らかなラズベリーピューレが出来上がります。

8. ステップ 8

   

   瓶をよく洗って消毒します。沸騰したお湯を瓶の底に細い流れで、約1/4まで注ぎます。瓶の破裂を防ぐため、瓶の壁に水がかからないようにしてください。蓋をして10分間放置します。その後水を切って瓶の完成です。他の滅菌方法については、手順の下にある記事を読んでください。ラズベリーピューレを瓶に入れ、その上にスプーン一杯の砂糖を注ぎ、蓋を閉めます。冷蔵庫に6か月以内に保管してください。

レシピへのコメント

エレノ4カ

03.11.2023

5

冬に向けて砂糖を加えたピューレラズベリーを作りました。ミキサーを使用して、ベリーを砂糖と一緒に砕きました。すりおろしたラズベリーの一部を瓶に丸めて入れ、残りをプラスチックの容器に注ぎ、完全に凍るまで冷凍庫に入れました。冷凍庫のスペースを節約するために、私は冷凍塊を容器から取り出して袋に入れます。冬には、これらの準備に値段はかかりません。おいしい、健康的、香り高い！

アレクサ

03.11.2023

4.8

私は毎年このラズベリーを作って冷蔵庫に保管しています。

ビクトリア

03.11.2023

4.6

とても簡単に作れて、風邪にも効果的なレシピです。私はピューレにしたラズベリーに砂糖を加えて繰り返し作りました。 3月まで冷蔵庫で保管していました。ラズベリーを選別し、洗い、少​​し乾燥させました。ラズベリーとブラックカラントを半分にするととても美味しくて健康的です。レシピは同じです。ラズベリー0.5キロ、ブラックカラント0.5キロ、砂糖2キロです。唯一のことは、砂糖を加えた新鮮なラズベリーは冷蔵庫で長く保存できないということです。場合によっては10〜15分煮るとジャムが長持ちします。家族の誰かが病気の場合は、ラズベリージャムにすりおろした生姜を少し加えます。免疫システムを非常に強化します。皆さんにお勧めします！健康になろう！

オルゲイ198108

03.11.2023

4.7

ラズベリーはとても健康的で美味しいベリーです。夏は毎日楽しめますが、冬も楽しみたいですか？新鮮なラズベリーを砂糖で粉砕し、冬にはおいしいデザートを楽しんだり、お茶やコンポートに加えたり、単に温水でかき混ぜたりすることができます - とてもおいしいです。パンケーキやパイのソースとしても使用できます）たくさんのオプションがあります）））

オルガ・ヴォルコワ

03.11.2023

4.7

一般的に怠け者のためのレシピ。ラズベリーをピューレマッシャーで潰し（ラズベリー1kgと砂糖500グラム）、プラスチックの瓶または容器に入れて冷凍庫に入れます。冬には新鮮なラズベリー。

マリア

03.11.2023

4.8

健康に欠かせない自然療法！砂糖を加えてマッシュしたラズベリーは、他の料理に加えたり、お茶に加えたり、ビタミンのサプリメントとして、または風邪の治療法として、季節を問わず最適です。準備も簡単で簡単！レシピありがとうございます！