으깬 라즈베리와 설탕

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   설탕으로 라스베리를 퓌레로 만드는 방법? 신선한 라즈베리와 설탕을 준비합니다. 냉동베리가 있다면 사용해도 됩니다. 이 경우 잼이 너무 액체로 변하지 않도록 과도한 수분을 배출하십시오. 이 레시피 마지막 부분에서 겨울 준비에 대한 유용한 정보를 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   열매를 분류하고 줄기와 잎을 제거하십시오. 그런 다음 열매가 부서지지 않도록 조심스럽게 여러 물로 철저히 헹구고 소쿠리에 넣어 물기를 빼십시오. 일부 주부들은 산딸기를 직접 따면 씻지 않습니다. 미세한 먼지와 오물이 베리에 쌓일 수 있으므로 권장하지 않습니다.

3. 단계 3

   

   믹서기를 사용하는 것이 편리한 깊은 용기에 설탕과 함께 열매를 넣으십시오. 설탕이 더 빨리 녹도록 저어주세요. 설탕 2테이블스푼을 남겨두면 나중에 유용할 것입니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 부드러워 질 때까지 믹서기로 모든 것을 갈아주세요. 저처럼 갈은 라즈베리의 절반을 설탕으로 얼리고 나머지는 병에 밀봉하실 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   라즈베리를 일회용 용기나 봉지에 넣어 얼려도 됩니다. 실리콘 베이킹 몰드에서 동결하는 것도 매우 편리합니다. 냉동용 용기를 세척하고 닦아서 건조시키십시오. 라즈베리를 틀에 붓고 틀을 가방에 넣거나 필름으로 포장합니다. 냉동실에 넣고 냉동 모드를 켜세요. 저는 -23도로 설정했어요. 그리고 몇 시간 후에 냉동된 준비물을 봉지에 옮기고 일정한 보관 온도를 -19로 설정했습니다.

6. 단계 6

   

   남은 라즈베리를 멸균된 0.5리터 병에 넣고 말아주세요. 라즈베리는 어린 아이가 먹을 수 있다는 점을 고려하여 준비를 했기 때문에 씨를 제거하기로 했습니다. 이렇게하려면 결과물을 체 또는 2 겹의 거즈에 통과시킵니다.

7. 단계 7

   

   결과는 통풍이 잘되고 부드러운 라즈베리 퓨레입니다.

8. 단계 8

   

   항아리를 잘 씻고 소독하십시오. 나는 끓는 물을 항아리 바닥에 약 1/4만큼 얇은 흐름으로 붓습니다. 항아리가 터지는 것을 방지하려면 벽에 물이 닿지 않도록 하십시오. 뚜껑을 덮고 10분간 놔두세요. 그런 다음 물을 빼면 항아리가 준비됩니다. 아래 단계의 기사를 읽으면 다른 살균 방법을 배울 수 있습니다. 라즈베리 퓨레를 병에 넣고 그 위에 설탕 한 스푼을 붓고 뚜껑을 닫습니다. 냉장고에 6개월 이상 보관하지 마세요.

레시피 댓글

엘레노4카

03.11.2023

5

나는 겨울을 위해 설탕으로 라즈베리 퓨레를 만들었습니다. 믹서기를 사용하여 딸기를 설탕으로 으깨었습니다. 나는 갈은 라즈베리 중 일부를 항아리에 넣고 나머지는 플라스틱 용기에 붓고 완전히 얼 때까지 냉동실에 넣었습니다. 냉동실 공간을 절약하기 위해 냉동 덩어리를 용기에서 꺼내 가방에 넣습니다. 겨울에는 이러한 준비에 가격이 없습니다! 맛있고, 건강하고, 향긋해요!

알렉사

03.11.2023

4.8

저는 매년 이 라즈베리를 꼭 만들어 냉장고에 보관합니다.

빅토리아

03.11.2023

4.6

조리법은 준비하기가 매우 쉽고 감기에 매우 효과적입니다. 나는 설탕을 곁들인 퓌레 라즈베리를 반복해서 준비했습니다. 3월까지 냉장고에 넣어두었어요. 산딸기를 분류해서 씻어서 살짝 말렸습니다. 라즈베리와 블랙커런트를 반으로 나눠서 만들어 먹으면 아주 맛있고 건강에도 좋아요. 조리법은 동일합니다. 라즈베리 반 킬로, 블랙 커런트 반 킬로, 설탕 2 kg입니다. 유일한 것은 설탕을 곁들인 신선한 라즈베리가 냉장고에 오래 보관되지 않는다는 것입니다. 때로는 10~15분 동안 끓이면 잼이 더 오래 지속됩니다. 가족 중에 아픈 사람이 있으면 라즈베리 잼에 간 생강도 조금 넣습니다. 그것은 면역 체계를 아주 잘 강화시킵니다. 나는 그것을 모두에게 추천합니다! 건강하세요!

올게이198108

03.11.2023

4.7

라즈베리는 매우 건강하고 맛있는 베리입니다. 여름에는 매일 즐길 수 있지만, 겨울에도 즐기고 싶나요? 신선한 라즈베리를 설탕으로 갈아서 겨울에 맛있는 디저트를 즐기고, 차에 추가하거나, 설탕에 절인 과일을 추가하거나, 따뜻한 물로 간단히 저어줄 수 있습니다. 매우 맛있습니다. 팬케이크와 파이의 소스로도 사용할 수 있습니다.) 다양한 옵션이 있습니다)))

올가 볼코바

03.11.2023

4.7

일반적으로 게으른 사람들을 위한 레시피입니다. 라즈베리를 퓨레 으깨기(라즈베리 1kg, 설탕 500g)로 으깬 후 플라스틱 병이나 용기에 담아 냉동실에 보관하세요. 겨울에는 신선한 라즈베리.

마리아

03.11.2023

4.8

건강을 위한 필수 천연 치료제! 설탕을 곁들인 으깬 라즈베리는 다른 요리, 차에 첨가하거나 비타민 보충제 또는 감기 치료제로 어느 계절에나 좋습니다. 쉽고 간단하게 준비해보세요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!