マッシュポテトボール

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ポテトボールの作り方は？食べ物を準備してください。好きな野菜を使用しても、まったく使用しなくても構いません。パン粉の代わりに小麦粉をパン粉として使用することもできますが、その場合は生地の効果が若干異なります。ちなみに、ラスクもまったく異なるものになる可能性があります。完成した料理の最終的な味は、粉砕と味によって決まります。自宅で自分で作るとさらに美味しくなります。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモをよく洗い、皮をむき、鍋に入れます。きれいな冷水を入れて強火にかけます。水が沸騰したら、塩を加え、火を弱め、鍋に蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで約25分間調理します。鋭利なナイフで準備ができているかどうかを確認してください - 塊茎を簡単に突き刺すはずです。ジャガイモの準備ができたら、水を切り、ポテトマッシャーを使用してジャガイモをマッシュします。ジャガイモの混合物を冷ましておきます。

3. ステップ 3

   

   この時点で、緑を流水で洗い、乾燥させて細かく刻みます。冷めたマッシュポテトに小麦粉を注ぎ、細かく刻んだハーブを加え、鶏卵を混ぜます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。すべての材料を滑らかになるまでよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   パン粉を皿に注ぎ、その上にペストリーリングを置き、事前に側壁に少量の植物油を塗ります。ペストリーリングを使うと、ボールが均一で美しく仕上がります。ハーブ入りピューレをリングの中に入れて圧縮し、慎重にリングを外してミートボールの上にパン粉をまぶします。または、カツレツやチーズケーキを作るのと同じように、通常の方法で手で成形します。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて中火にかけます。油が熱くなったら、成形したポテトボールをフライパンに入れ、中火で両面をきつね色になるまで焼きます。ミートボールはとてもデリケートなので金属ヘラなどでひっくり返すのがコツです。

6. ステップ 6

   

   温かいミートボールを別の皿として、または付け合わせとしてすぐに出して、軽い野菜サラダを添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ケイトフライ

16.10.2023

5

ボリュームたっぷりでおいしい料理。私はよくジャガイモの肉を使った料理を作ります。好きな料理。

ナタリア・M

16.10.2023

5

マッシュポテトボールを作ったことはなかったのですが、この美味しさはぜひ試してみたかったです。早く火が通るようにジャガイモを小さく切りました。ジャガイモのスープを別の鍋に注ぎ、生地に使用しました。私のピューレはあまり硬くなかったので、もっと小麦粉が必要でした。野菜からはネギとディルを加えました。より魅力的にするために（主に子供向けに）、小さな立方体に切った茹でたソーセージを数個加えました。レシピの説明と同じ方法でボールを作ることができませんでした。出来上がった生地はとても柔らかかったです。そこで、大さじで広げて、濡れた小さじで滑らかにしました。パン粉を付けないとミートボールが鍋にくっついてしまうのではないかと心配していましたが、全くくっつきませんでした。確かに、私のフライパンはこびりつきにくいです。ミートボールを両面がきつね色になるまで揚げます。次に、余分な脂肪を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。ミートボールはとても美しく、バラ色で晴れやかなものになりました。とても美味しくてボリュームがあり、栄養価が高い。レシピをありがとう！

タニアシ

16.10.2023

4.5

ポテトボール - 私はとにかく大好きです！グリーンベリーボールは香りが良く、クラッカーで作った生地はなんと素晴らしいことでしょう！私のお気に入りのレシピを本当にありがとう！