豚ひき肉と牛ひき肉のマンティ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   豚ひき肉と牛肉を使ってマンティを調理する方法は？必要な商品を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   生地の場合は、ボウルに水を注ぎます。塩とふるった小麦粉を加えます。すべてをよく混ぜ、弾力のある生地にこねます。

3. ステップ 3

   

   生地をボール状に成形し、ボウルに入れます。蓋をして10〜15分放置します。 (マンティの生地は、餃子の生地と同様に準備できますが、より急で密度が高く、非常に薄く伸ばす必要があります。)

4. ステップ 4

   

   詰め物を準備します。玉ねぎを大きめに切り、ミキサーで潰します。

5. ステップ 5

   

   皮をむいて洗ったジャガイモを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   ひねった肉に、みじん切りの玉ねぎと粗くすりおろしたジャガイモを加えます。塩、ブラック、オールスパイスを加え、少量の冷水を注ぎます。

7. ステップ 7

   

   すべてをよく混ぜ、ひき肉の塊を軽く叩きます。

8. ステップ 8

   

   生地から一部を切り取り、細長いソーセージの形を作り、均等に切ります。

9. ステップ 9

   

   小麦粉をまぶして軽く押し、希望の大きさの薄い円形に丸めます。ひき肉の一部を円の中心に置きます。

10. ステップ 10

    

    円の対向する 2 辺を中央に集めて縦線を形成します。次に、自由端の中心を線に垂直に取り付け、結果として得られる「耳」をペアで接続し、端を固定します（ビデオレシピを参照）。

11. ステップ 11

    

    このようにして、すべての生地とひき肉からマンティを作ります。バターを塗った部分にピースを置きます。

12. ステップ 12

    

    マンティ皿を火にかけ、水を沸騰させてから、マンティの準備をした鍋を入れて調理します。マンティを40〜45分間調理します。

13. ステップ 13

    

    熱いマンティを皿に置き、アジカを添えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カテリーナ

27.08.2023

4.6

動画を見ました！マンティの作り方を詳しく示したレシピとビデオをありがとうございます。不必要なおしゃべりがなく、すべてが素晴らしいです。全てが本当に気に入りました！これでマンティしか作れない！

ターニャ

27.08.2023

5

レシピありがとうございます、とても美味しかったです

ドミトリー

27.08.2023

4.7

なぜ「閉じた」ミンチ肉を打ち負かすのでしょうか？要点は何ですか?