サバのレモンと玉ねぎのオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   レモンと玉ねぎを添えたサバをオーブンで焼く方法は？必要な材料を準備します。大きなサバを選んでください。この魚にはより健康的な脂肪が含まれています。赤玉ねぎを使うと、より見栄えの良い料理が完成します。好みに応じて野菜を選択し、最初に洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   サバには鱗がないので、下処理はとても簡単です。鋭利なナイフで魚の腹部分を切り、内臓を取り除き、流水でよく洗い、ペーパータオルで乾かします。牛乳は捨てずによく洗って魚と一緒に焼きます。頭を切り落とさないでください。完成した魚の外観を完全にするために必要ですが、小さな破片がエラに蓄積するため、エラを取り除くことをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   鋭いナイフで魚の表面にいくつかの切り込みを入れます。次に、魚の表面と内側に軽く塩を振り、詰め物を作る間しばらく放置します。

4. ステップ 4

   

   詰め物はどうやって作るのですか？野菜を細かく刻みます。皮をむいた玉ねぎを半分に切ります。魚の切れ目に差し込むために美しいオニオンリングをいくつか切り離し、残りを細かく刻みます。ニンニクをプレス機にかけるか、おろし金を使ってみじん切りします。

5. ステップ 5

   

   レモンを半分に切ります。半分をハーフリングに切り、完成した料理を飾るためにいくつか取っておき、残りは魚の切り込みに挿入する必要があります。レモンの後半の皮を取り除き、果汁を絞ります。ジュースの一部はフィリングに含まれますが、残りは焼く前に魚の上に注ぐ必要があります。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎ、にんにく、ハーブ、レモンの皮を混ぜ合わせます。塩、コショウ、レモン汁を加えます。

7. ステップ 7

   

   成分が完全に混ざるまでよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   サバの腹に餡を詰めます。

9. ステップ 9

   

   余ったオニオンリングとレモンリングを魚の切り込みに差し込みます。レモンやタマネギの半輪が余っている場合は、腹部の中に詰め物の上に置きます。

10. ステップ 10

    

    魚を焼くパンまたはベーキングシートをホイルで覆います。ホイルの端を使って魚の上部を覆うことができるように、大きめのホイルを用意します。サバを置き、残りのレモン汁をその上に注ぎます。ホイルの端で魚を覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。サバの大きさとオーブンの能力に応じて、30〜40分間焼きます。魚の上に焼き色を付けるには、調理する10分前にホイルを開けます。

レシピへのコメント

アンクダッシュ

06.12.2023

4.8

レモンと玉ねぎをオーブンで焼いたサバの素晴らしい料理です。大きな冷凍魚が2匹ありました。赤玉ねぎではなく普通の玉ねぎ、パセリの代わりにディル。レモンは1つしかありませんでしたが、もっと良いです））レシピに書かれているように、みじん切りの玉ねぎ、ニンニク、ハーブをレモンの皮、レモン汁、塩、挽いた白コショウと混ぜて詰め物を作りました。魚を詰めましたが、お腹がしっかり閉まるようにしました。カットもして詰めました。塩を加え、レモン汁を注ぎ、魚をホイルに包んでオーブンに入れました。魚は素晴らしかったです。とても美味しく、特に下の部分は、調理中にホイルに流れ出た汁で焼かれました。レシピがとても気に入りましたので、お勧めします！