オーブンでサワークリームを添えたキャベツのゼリーパイ

Name: オーブンでサワークリームを添えたキャベツのゼリーパイ
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 グラム キャベツ; 2 鶏の卵; 1 カップ サワークリーム; 0.5 カップ 小麦粉; 0.5 ティースプーン ベーキングパウダー; 味わう パセリ; 味わう 塩; 10 ml 植物油

香ばしくてとっても美味しい！シンプルかつ高速です。オーブンでサワークリームを添えたゼリー状のキャベツパイは、すべてのパン愛好家にアピールします。お好みに応じて、ケフィア、飲むヨーグルト、または香り豊かなお茶（緑茶または黒茶）と一緒にお召し上がりください。

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2023346

フェイス・サリバン

レシピの著者

カロリー

138Kcal

タンパク質

3gram

脂肪

9gram

炭水化物

8gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

250グラム

2

1カップ

0.5カップ

0.5ティースプーン

味わう

味わう

10ml

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

ステップ 1
キャベツ入りゼリーパイをオーブンで焼く方法は？表示された商品をご用意ください。キャベツは若い品種、初期品種、後期品種の両方を使用できますが、詰め物が柔らかくなり密度が失われるように、切った後にのみハーブと塩と一緒に手で粉砕する必要があります。サワークリームの代わりにケフィアを使用することもできますが、その場合は鶏卵の数を3個に増やすことをお勧めします。
ステップ 2
鶏卵を深い容器に割り、脂肪分のサワークリームを注ぎ、塩を加えます。挽いた黒コショウ - オプション。泡立て器かフォークで叩きます。
ステップ 3
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、だまにならないようにフォークや泡立て器でよくこねて、ゆるい生地にします。生地は非常に液体で、パンケーキのようになります。必要に応じて、希望の粘稠度を達成するために、小麦粉を少し減らしたり、もう少し増やしたりしてください。このレシピの最後にある記事で小麦粉の特性についてお読みください。
ステップ 4
キャベツは上の葉を剥がし、頭を半分に切ってお好みの切り方にします。スライスを深い容器に置き、塩を加え、刻んだハーブを加え、手で押してキャベツからジュースを出します。
ステップ 5
グラタン皿に植物油を塗り、準備した生地の半分をその中に注ぎます。多くのシェフは植物油をバターに置き換えることを推奨しています。自分の好みで使ってください。
ステップ 6
用意しておいたキャベツの餡を生地の上に均等に広げます。ちなみに、このようなパイは、最初に塩水ですすぎ、ザルに入れて余分な液体を排出すれば、ザワークラウトで調理することもできます。
ステップ 7
生地の 2 番目の部分をフィリングの上に注意深く注ぎます。あらかじめオーブンを200℃に予熱し、ワークを入れた金型をセットします。直径20cmの型を使用しています。パイをきつね色になるまで約35〜40分間焼きます。時間と温度はおおよその値です。レシピの最後にある記事で、さまざまなオーブンの操作についてお読みください。マッチや木の串を使って焼き加減を必ず確認してください。串が乾いていたら完成です！
ステップ 8
オーブンから型を取り出し、焼き上がった製品を型の中で約20分間冷まします。次に、パイを型から取り出し、いくつかに切り分けて盛り付けます。このパイはケフィアや香り豊かな紅茶と一緒に食べると特に美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレンカ_M

23.10.2023

4.9

このパイはサワークリームではなくケフィアを使って焼くこともできます。

希望

23.10.2023

4.5

サワークリームで作りました。匂いは子供の頃に焼いたようなものです））。おいしい、早い、簡単！レシピをありがとう！

ナタリア・M

23.10.2023

4.8

キャベツパイが食べたいけど、イースト生地を作る時間がないときもあります。したがって、オーブンでキャベツとサワークリームを入れたゼリー状のパイが本当に役に立ちました。もちろん、このパイには若いキャベツを使う方が良いです。しかし、「冬」キャベツから詰め物を作ることもできます。たとえば、キャベツを煮込むことができます。そして、電子レンジで文字通り5分間蒸しました。キャベツはだいぶ柔らかくなり、少し落ち着きました。餡に塩を加えて混ぜたので、お好みのスパイスを加えてもいいですね。生地の厚さはそれほど厚くないサワークリームに似ていることがわかりましたが、小麦粉の量がもう少し必要でした。パイは直径20cmの型で焼きました。パイが取り出しやすいように、型の底にはクッキングシートが敷かれていました。 180℃で30分焼きます。キャベツパイが気に入りました！生地は焼き上がり、キャベツは完全に調理されます。もっとスパイスを加えたいと思います。でも、それらがなくてもパイは美味しかったです！