오븐에 넣은 사워 크림에 양배추를 곁들인 젤리 파이

Name: 오븐에 넣은 사워 크림에 양배추를 곁들인 젤리 파이
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 그램 양배추; 2 닭고기 달걀; 1 컵 크림; 0.5 컵 밀가루; 0.5 티스푼 베이킹 파우더; 맛을보기 위해 파슬리; 맛을보기 위해 소금; 10 ml 식물성 기름

향기롭고 매우 맛있습니다! 간단하고 빠릅니다. 오븐에 사워 크림을 곁들인 젤리 양배추 파이는 모든 베이킹 애호가의 관심을 끌 것입니다. 취향에 따라 케피어, 요구르트 또는 향기로운 차(녹색 또는 검은색 차) 한 잔과 함께 제공할 수 있습니다.

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2023346

페이스 설리반

레시피 작성자

칼로리

138Kcal

단백질

3gram

지방

9gram

탄수화물

8gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

250그램

2

1컵

0.5컵

0.5티스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

10ml

단계별 준비

요리 시간: 45 분

단계 1
오븐에서 양배추와 함께 젤리 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 표시된 제품을 준비하십시오. 양배추는 어린 품종, 초기 품종, 늦은 품종 모두 사용할 수 있으며, 자른 후에 만 \u200b\u200b허브와 소금과 함께 손으로 으깨어 충전물이 더 부드러워지고 밀도를 잃도록해야합니다. 사워 크림 대신 케 피어를 사용하는 것이 허용되지만 닭고기 달걀 수를 3 개로 늘리는 것이 좋습니다.
단계 2
닭고기 달걀을 깊은 용기에 넣고 지방 함량이 높은 사워 크림을 부어 소금을 넣으십시오. 갈은 후추 - 선택 사항입니다. 털이나 포크로 치십시오.
단계 3
체친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 반죽을 하여 덩어리가 생기지 않도록 포크나 거품기로 잘 치대세요. 반죽은 거의 팬케이크처럼 액체여야 합니다. 필요한 경우 원하는 농도를 얻으려면 밀가루를 조금 더 적게 또는 조금 더 추가하세요. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.
단계 4
양배추의 윗잎을 껍질을 벗기고 머리를 반으로 자르고 원하는 방식으로 자릅니다. 조각을 깊은 용기에 넣고 소금을 넣고 잘게 썬 허브를 넣고 손으로 눌러 양배추에서 주스가 나오도록합니다.
단계 5
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 준비된 반죽의 절반을 붓습니다. 많은 요리사는 식물성 기름을 버터로 대체할 것을 권장합니다. 자신의 취향에 맞게 사용하세요.
단계 6
준비된 양배추 소를 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다. 그건 그렇고, 그러한 파이는 먼저 소금물로 헹구고 소쿠리에 넣어 과도한 액체가 배출되면 소금에 절인 양배추로 준비 할 수도 있습니다.
단계 7
반죽의 두 번째 부분을 충전물 위에 조심스럽게 붓습니다. 오븐을 미리 200C로 예열하고 공작물이 담긴 금형을 넣으세요. 나는 직경 20cm의 틀을 사용합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 35-40분 동안 파이를 굽습니다. 시간과 온도는 대략적인 수치입니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 다양한 오븐의 작동에 대해 읽어보세요. 성냥이나 나무꼬치로 구운 음식이 잘 익었는지 확인하세요. 꼬치가 말랐다면 케이크 완성!
단계 8
오븐에서 팬을 꺼내 구운 식품을 팬에 넣어 약 20분 동안 식혀주세요. 그런 다음 틀에서 파이를 꺼내어 부분적으로 잘라 서빙하세요. 이 파이는 특히 케피어나 향기로운 차와 함께 먹으면 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘렌카_M

23.10.2023

4.9

이 파이는 사워 크림이 아닌 케피르로 구울 수 있습니다.

희망

23.10.2023

4.5

저는 사워크림으로 만들었어요. 냄새는 어린 시절 베이킹과 같습니다)). 맛있고, 빠르고, 간편해요! 레시피 주셔서 감사합니다!

나탈리아 M

23.10.2023

4.8

때로는 양배추 파이를 먹고 싶지만 효모 반죽을 만들 시간이 없습니다. 따라서 오븐에 양배추와 사워 크림을 곁들인 젤리 파이가 정말 도움이되었습니다. 물론 이 파이에는 어린 양배추를 사용하는 것이 더 좋습니다. 그러나 "겨울"배추로 속을 채울 수도 있습니다. 예를 들어 양배추를 끓일 수 있습니다. 그리고 전자레인지에 5분 정도 살짝 쪄줬어요. 양배추가 훨씬 부드러워지고 조금 안정되었습니다. 충전재를 소금에 절여 섞어서 좋아하는 향신료를 더할 수 있습니다. 반죽의 두께는 그다지 두껍지 않은 사워 크림과 비슷했지만 밀가루가 조금 더 필요했습니다. 파이는 직경 20cm의 틀에 구워졌습니다. 파이가 쉽게 나올 수 있도록 틀 바닥에 양피지를 깔았습니다. 180°C에서 30분간 굽습니다. 우리는 양배추 파이를 좋아했습니다! 반죽이 구워지고 양배추가 완전히 익습니다. 나는 향신료를 더 추가 할 것입니다. 하지만 그것들이 없어도 파이는 맛있었어요!