自家製ビッグバーガー

Name: 自家製ビッグバーガー
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 バン; 150 グラム ひき肉; 1 タマネギ; 1 漬物; 20 グラム プロセスチーズ; 1 大さじ 植物油; 2 ティースプーン トマトソース; 1 ティースプーン マスタード; 味わう 挽いた黒胡椒; 味わう 塩

普通の製品から作られた、オリジナルで食欲をそそる！ホームメイドビッグバーガーは、有名レストランに劣らない本物のバーガーを手早く簡単に作る方法を教えてくれるレシピです。手頃な材料が必要で、時間もそれほどかかりません。

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アビゲイル・ロペス

レシピの著者

カロリー

925Kcal

タンパク質

33gram

脂肪

76gram

炭水化物

33gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 1

1

150グラム

1

1

20グラム

1大さじ

2ティースプーン

1ティースプーン

味わう

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

ステップ 1
自家製ビッグバーガーの作り方は？食べ物を準備してください。今回は市販のバンズを使ってハンバーガーを作りましたが、自分で作ることもできます。ミンチ肉はどんな肉からでも作ることができます。私は牛肉を使いますが、鶏肉、豚肉、子羊肉でも構いません。ひよこ豆のカツレツを作ればベジタリアンバーガーになります。野菜も同様です。レタス、トマト、ピーマン、ハーブなどお好みでどうぞ。チーズは何でも良いですが、溶けやすいものを選んだ方が良いでしょう。
ステップ 2
ひき肉に塩と挽きたての黒コショウを加えます。他に何も加える必要はありません（特に玉ねぎ）。これを使用すると、ハンバーガーではなく、生地のカツレツが得られます。よくこねて、パン自体の直径よりわずかに大きい平らなケーキに成形します。揚げるとカツはかなり縮みます。
ステップ 3
フライパンを火にかけ、油を入れて強火で熱します。カツレツを置きます。
ステップ 4
カツレツを6〜8分間、絶えずひっくり返しながら、片面1分間ずつ揚げます。しっかり焦げ目がつくはずです。
ステップ 5
最後の返しに肉にチーズを加えて蓋をします。チーズが溶けるのを待ちます。チーズバーガー用に溶かしたものを使ったので、かなり時間がかかりました。チーズが硬い場合はさらに時間がかかります。
ステップ 6
パンを半分に切ります。肉を焼いている間にこれを行うことができます。
ステップ 7
油をひかずに予熱したフライパンで、パンの切り口を軽く焼きます。今回はグリルパンで作りましたが、普通のグリルパンでも大丈夫です。油を入れないことがポイントです。
ステップ 8
玉ねぎとキュウリを輪切りにします。単に玉ねぎを立方体に切ることもできますが、これは重要ではありません。
ステップ 9
バーガーを組み立てます。下のバンズにはマスタードを塗り、上のバンズにはソースを塗ります。ソースはトマトやクリームなど色々あります。
ステップ 10
カツレツを置きます。
ステップ 11
肉の上に玉ねぎとキュウリを置きます。
ステップ 12
パンの上半分をかぶせてすぐにお召し上がりください。提供するときにバーガーが崩れるのを防ぐために、特別な串でバーガーを固定することができます。食欲旺盛！